哪里的绿茶茶叶浓

来源:原创 时间:2022-11-09

茶叶科学2014,34(5):435~441发表的论文《普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉产毒研究》显示,以云南大叶种晒青茶为原料, 接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验并在发酵结束时通过LC-MS/MS法对茶样进行黄曲霉毒素检测,研究晋洱茶发酵过程中黄曲每的生长及产毒情况。结果表明,在普洱茶发酵过程中,接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖,初期生长较快,但随发酵时间的延长,黄曲霉在茶叶中的生长明显受到... 查看全文 >

大叶种晒青茶接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验结果来了

专题目录

01.茶是生活化的禅

品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样,历来属雅人之雅事。品茗之雅,全在于茶。茶多生长于高山幽谷,栉风沐雨,凝霜含露,得天地之灵而赋形,故其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和,“参百品而不混,越众饮而独高”,卓然有博雅君子之风。 茶之妙有三:一日色,二曰香,三日味。观其色、得其香易,知其味实难。史载南朝琅琊王肃喜茗,一饮一斗,人号为漏斗。此君之饮法,豪放则豪放矣,但与茶之温文儒雅终归有隔。君不闻《红... 查看全文 >

02.记住这些茶的功效!

中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。天天喝茶,但你知道各种茶的功效嘛?有选择性地喝茶能让你喝茶喝的更科学,更健康,更美丽!30种茶的功效替父母和家人收了吧~ 1.铁观音 除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。 2.普洱 普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻... 查看全文 >

03.中国历代茶叶类别概要

在唐代以前,茶叶的利用、饮用,开始是生煮羹饮或晒干收藏,而后多以捣叶做成饼茶,或是蒸叶捣碎制成团茶,因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。 唐代之初,蒸青团茶已成为主要茶类,也有晒干的叶茶(类似现代的白茶)。唐朝陆羽所着《茶经·六之饮》中称:“饮有觕(粗)茶、散茶、末茶、饼茶者……”可见当时已出现四种茶叶,但按现代的制茶科学来认识,这四种茶均属蒸青绿茶。 宋代开始,除保留传统的蒸青团茶以... 查看全文 >

04.什么是凤凰水仙茶?(凤凰水仙茶属于什么茶)

广东潮州、汕头品功夫茶,早先崇尚的是乌龙茶中的福建安溪铁观音,使之成为功夫茶中之佳选。但从20世纪60年代以来,随着凤凰水仙系乌龙茶的崛起,它就成为潮汕功夫茶的最主要茶品之一。 凤凰水仙系乌龙茶主产于潮汕凤凰山区,海拔多在1100米以上,最高的潮州乌岽山达1498米。这里雨量充沛,气候温和,土层深厚,云雾多、日照短,是理想的植茶之地。相传南宋末年宋帝赵昺流亡至凤凰山,口渴难耐,曾采摘当地茶树烹制... 查看全文 >

05.问茶丨茶水能用来服药吗?

Q 问茶:能用茶水服药吗? A 解答:能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下,不主张用茶水服药。西药,诸如某些含铁的药物(如:硫酸亚铁、碳酸亚铁等)、含铝的药物(如:氢氧化铝等)。此类药物遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。中草药,诸如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。 然而,服用维生素类药物、利尿剂、降血脂、降血糖药物时,一般可以用茶水送服。例如服用维生素C后饮茶, 茶... 查看全文 >

06.绿茶价格(绿茶价格多少钱一斤价格)

绿茶,别称苦茗,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶的价格也成了人们关心的问题,很多茶友都想知道“绿茶到底多少钱一斤”,其实绿茶价格没有固定的标准和准确的数字,只能是一个区间价格。此外,绿茶价格还受到炒制季节、茶园地茬、叶料等级、炒制工艺、包装方式、购买途径、炒制方式(个人... 查看全文 >

07.红茶和绿茶哪个好喝(什么绿茶最好喝排行榜)

红茶和绿茶都是中国的六大茶类,有的人喜欢喝绿茶,有的人喜欢喝红茶,红茶和绿茶因为制作工艺的不同,口感也不同,那红茶和绿茶哪个好喝呢? 红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至30... 查看全文 >

08.玫瑰花茶能和菊花茶一起泡吗(玫瑰花茶可以和菊花茶一起泡来喝吗)

玫瑰花茶和菊花茶都是一种广泛存在于我们的生活中,并且得到大家喜欢的茶叶,都属于花茶。众所周知,很多的花茶都是可以搭配起来喝的,一起喝会有不同的功效,那玫瑰花茶能和菊花茶一起泡吗?肯定是可以的。 1、玫瑰花功用:利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤... 查看全文 >

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