欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，其发酵程度介于绿茶和红茶之间，所以其品质特征既有绿茶的清香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶品种繁多，特点各异，现代乌龙茶根据产地可以分为四大“家族”：闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽南乌龙闽南乌龙有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致杯中己竭香未消，舌上徐尝甘果至。宁静致远，方得始终，我是林方致。大红袍、水仙、金骏眉、白鸡冠、肉桂、正山小种、大、小赤甘，不知道你看到这些茶名有何想法？老茶客可能一眼看出，这些茶都来自于武夷山，一部分为乌龙茶，一部分为武夷红茶。但若是新茶客，想必会愣住，茫然不知所措，武夷岩茶？武夷红茶？这些茶都是何面貌？又是什么滋味？该如何区分？一长...
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漳平是我国南方茶叶的重要产地之一。民间以祖传工艺制作的水仙茶属乌龙茶系列, 是漳平悠久茶文化的经典之作, 漳平水仙茶饼是世界上独一无二的紧压乌龙茶。历史与传说传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪” 的周边地区。明代徐霞客先后两次探游了九鹏溪, 欣然品尝了漳平水仙茶后, 赞誉不已, 留下了“ 水仙香茗” 等许多墨宝。九龙江北段九鹏溪两岸悬崖峭壁, 终年云雾缭绕, 海拔在 600 -800 米之间...
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横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注乌龙茶家族里面总是有形形色色的特殊族员，甚至可以这么说：只要是乌龙茶类别的茶品，多多少少都有其独特的地方，而今天要说的这一款茶尤为特殊，它就是漳平水仙！一看水仙，茶友首先想到的肯定是武夷山的岩茶水仙，粗壮的条索，乌黑的色泽。漳平水仙可不一样，首先，这款茶品拿出来就很容易让人产生深刻的印象，它是方包的。漳平水仙采用手工模具压制，成品茶是一个个小小的方形块状茶饼，加...
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漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。一、漳平水仙历史漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。福建漳平境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，...
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青茶又名乌龙茶，属于半发酵茶类。其工艺过程吸取了绿茶与红茶制造原理，是六大茶系里技术最精巧的茶类。根据茶树的品种、加工方法和品质特色区分品类。如水仙（。我想用乌龙茶减肥的可是不知道它是什么样子的乌龙茶是一类茶的统称，品种有好多，自然外形各不相同，最有名的乌龙茶是铁观音... 大红袍， 冻顶乌龙， 凤凰单枞， 铁观音，这些都是乌龙茶。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。...
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乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有２００多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光辉。其后，虽有后起之包种茶，继而走红之红茶，随后抬头之绿茶，但历经百年，乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位，永不凋谢，实乃台湾茶中之寿星。下面我介绍一些台湾乌龙茶的常见种类，想要了解台湾乌龙茶的可以留...
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在我们的身边，说到台湾乌龙茶很多的人都知道，因为台湾乌龙茶是一种在我们的生活中非常常见，最主要的是口感好，营养价值也非常的高，是很多的人都喜欢喝的茶叶，那台湾乌龙茶是什么茶大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！台湾乌龙茶属于乌龙茶台湾乌龙茶是产于台湾的乌龙茶茶品，属于乌龙茶类。对于台湾乌龙茶来说，其是从福建这边漂洋过海到达台湾，然后在台湾生根发芽。与福建的乌龙茶相比，其在制作工艺上有一...
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乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶应该怎么冲泡才好呢？乌龙茶冲泡步骤 1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2、乌龙入宫（落茶）：把乌龙茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5、关公巡城（...
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