茶具的分类方法有很多，有的按照用途分，有的按照制作材料分，有的按照复制茶具分……，以下是茶具的全部分类。 一、泡茶、饮茶主要的茶具的分类 （一）茶壶 用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。 1、以把划分，分为：侧提、提梁壶、飞天壶：、握把壶和无把壶。 2、以盖划分，分为：压盖、嵌盖、截盖。 3、以底划分，分为：捺底、钉足、加底。 4、以有无滤胆分，分为：普通壶、滤壶。 5、...
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“不羡黄金垒，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。”总想体会“茶神”陆羽那恬淡的志趣和高风亮节的志向，不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。有的时候很想过过古人的生活，三两好友，围火而坐，谈古论今，人生几何。或者在冬日的下午，戴上毡帽踏着积雪，去寻找那墙角的一枝红梅。虽然不太现实，但生活中总有些让人能产生如此遐想的人存在也还值得欣慰。 往事如烟，...
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陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶香为气，茶叶为神。善于饮茶的人，可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香，可使人们从繁杂琐碎的日常生活中，走向人生的千姿百态，走向性感的净化，走向大彻大悟的生活理念。 不仅如此，善于饮茶的人，往...
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茶能减低心脑血管发病和死亡风险 最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。 据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌...
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茶杯的选择，有很多讲究，但对于平常的茶客，也不必有那么多的顾忌。下面我分成几个小板块，来说说自己对茶杯的选用经验。茶杯的选用没有对错之分，只有恰当与不恰当。 一、按时令选择 如各位所知，品茶之时，茶汤的口味与温度息息相关。所以，茶杯除去作为茶汤容器的功能，还必须承担为茶汤保温的功能。 在炎热的夏季，茶杯选择较为随意。一般来讲，如下图类似的薄瓷杯是鄙人在夏季常用的。特点是壁薄如纸，入手极...
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茶，是一种古老的经济作物，经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料，已有数千年之久。"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公".在这漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明史留下了绚丽光辉的一页。 追本溯源，世界各国引种的茶种，采用的茶树栽培的方法，茶叶加工的工艺，茶叶品饮的方式，以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等 ，都是直接或间接地由...
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新人喝茶，最忌讳的就是闷头喝。只知道买“9.9包邮的老班章”，那喝十年也不会有任何进步。多听其他茶客的意见，有助于少走弯路。但普洱茶市场也是个名利场，有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有争斗。所以这个市场真话假话是同时存在的，作为新人要知道哪些话是真哪些话是假。 一款茶大家都说不好，那就一定不好。要是有人说好，那未必是真的好。普洱茶也是一个很传统的行业，也有它特有的规律。 比...
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白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 白茶作为中国六大茶类之一，是一种品质很高的茶叶，许多的人在听到白茶的时候都会认为白茶是白色的，那其实...
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眼睛对人的重要性是不言而喻的，明目也是重中之重，那么明目茶有哪些呢？ 一、枸杞桑葚粥 【功效】养肝明目、益肾健脾。 【原料】枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。 【做法】首先将枸杞、桑葚、山药、红枣、粳米等原料洗净备用，锅内加水，水开以后加入洗干净的粳米，厨房小妙招，熬粥时等水开时再下米，因为这时下米，米粒内外温度不一，会使米粒表面产生许多的微小裂纹，这样米粒一熟淀粉易...
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