《宜红茶史料选辑》 清末民初中国四大工夫红茶（宁红、祁红、宜红、坦洋工夫）之一的宜红茶历史源流真相，近日因《宜红茶史料选辑》一书的出版，向世人展现了它的本来面目。 湖北省宜都市茶叶专家和宜红文化学者曹绪勇同志不畏艰难，克服困难，历时六年，对宜红茶区的历史档案进行了深入挖掘、广泛收集，并进行了系统研究，去伪存真，取得了重要成果，弄清楚了宜红茶的起源、发展和兴盛的历史脉络，还原了这一历史名茶的真实源流...
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文 | 请你喝杯湖北茶采编部宜红工夫茶.mp34:09来自请你喝杯湖北茶万里茶道上的“中国符号”中国工夫红茶的典型代表宜昌红茶问世于19世纪中叶，至今已有100余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红茶因此而得名。1876年，宜昌被列为对外通商口岸，宜红茶出口猛增，声誉极高。宜红茶的品质在工夫红茶中仅次于“祁红”，作为当时中国...
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五峰的冬日，最美好的是什么？是雪后美景、是老友相聚、是围炉煮茶……或说是这一切的相遇……五峰冬日的阳光很柔和，洒在窗户上一片宁静。屋内是淡淡茶叶的清香和橘子的甘甜，温馨而美好。冬日时节，万物潜藏。围炉茶话，不失为人生一大乐事。看窗外冷风骤起，室内小火微沸，茶香扑鼻。烧水、煮茶……橘子、姜、红枣与五峰宜红茶的相遇……为好友与自己倒上一杯红茶细细品味，身与心都会随之暖起来。冬日煮茶，就像夏天要喝冷饮一...
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石门县境多山，中西部山区山峦起伏，自古道“平地有好花，高山出好茶”。一、湖南石门地理环境 石门，隶属于湖南省常德市，是湘西北门户，北有“湖南屋脊”壶瓶山，群山林立，云缭雾绕；南有九曲澧水，洄漩湍急，奔流洞庭。石门山系，为武陵山脉余支，西北山系以壶瓶山为祖，主峰海拔2098.7米，号为“湖南屋脊”；东北以太清山为集，支脉散出，布于石门、澧县之间；中部白云山孤峰矗立，耸于渫水西岸。全县80%的乡镇位于...
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江苏宜红指宜兴阳羡红茶，又名宜兴红茶，产于江苏宜兴天目山脉。一、江苏宜兴地理环境宜兴，古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西濒，威仪坐观群山天目之起伏，山清水秀居所，固所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。宜兴市全年温暖湿润。热量条件好，年平均无霜期240多天，生长期可达250天左右，日照较足，7-8月日照时数最多。农作物一年可2-3熟。降水丰沛，全年有雨，年平均雨日136.6天，年平均降水...
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如果有一杯茶，能征服欧洲绅士的口舌，那必然是湖北宜红茶。它从遥远的清朝末年走来，是欧洲人心心念念180年的中国味道，即便一度外贸中断，也不曾断了欧洲人的宜红乡愁。早在2017年，宜红茶成为中欧100＋100地理标志产品互认的湖北唯一茶种。湖北宜红茶的特点可以用9个字来概括：范围广、销量大、品质好。起始湖北宜红茶生产贸易起源时间有记载是在道光二十三年（1843年），在此之前就有众商人挟重金来武陵山区...
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红茶，因汤色艳丽而得名。中医认为，绿茶偏寒，宜夏饮；红茶偏温，宜冬饮。在诸多红茶之中，如今非常大热的英红九号，广东英德的红茶，与凤凰单丛作为广东地区名茶的两面旗帜，不断被世人熟知和喜爱。它入口的感觉奇妙，舌面可以同时感到鲜、甜、浓、强、爽这五个特点；它这么浓强鲜爽的模样，让人喝了会着迷，因为足够刺激、足够有茶感；它如此浓郁花果香，又收揽了许多爱香的人儿。前面杯小茶推荐过一款香醇型的英红九号，大家对...
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宜红工夫红茶简介宜红，是产于宜昌、恩施的一种条形工夫红茶。是我国主要工夫红茶品种之一。宜红问世于１９世纪中叶，当时汉口被列为通商口岸，英国大量收购红茶，宜昌成为红茶的转运站，宜红因此得名。产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以被称为“宜红”。茶区多分布在海拔３００～１０００ｍ的低山和半高山区，温度适宜，降水丰富，土壤松软，非常适宜茶树的生长。现在的宜红作为一个区域公共品...
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宜红茶的鉴别方法，主要通过手抓、眼观、鼻嗅、口尝四个方法，来鉴别红茶的好坏。1. 手抓：要验明优质红茶的正身，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。2. 眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时...
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