都说杭州城内茶馆林立，其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载，南宋时，杭州城内已是茶肆密布，是重要游艺场所。明代，杭州茶事也很兴盛，《儒林外史》十四回中就提及，“城隍山就是吴山……这一条街，单是卖茶就有三十多处，十分热闹”。 清代，不少茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话，以招揽茶客。喝茶听书，成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐活动。五十年代，大小茶馆尚有三百多家。而现在三四十岁以上...
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90年代同庆号老生茶，转化非常完美，选用易武古茶原料，口感甜润爽滑细腻，有浓厚的陈香老韵！ 一提7饼，干仓老生茶，保存良好。 号级老茶“同庆号”，典型贡品风范！ 裸饼，单饼塑封防潮又卫生，转化非常完美，生津回甘很好。 饼身厚实，呈栗红色，看条索，已经转化非常足，条索基本转为一个老茶的红褐色，年代感十足。 一款历经岁月洗礼的号级老茶！外形圆整，不掉边，茶叶洁净卫生、饼面条索清晰。 从...
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“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则也可能会“醉茶”。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。这有点像是喝酒时醉酒那样，所以也叫醉茶。 喝酒会醉，饮茶也同样会醉。得了醉茶实在不比酒醉轻松，醉茶多在空腹之时，饮了过量的浓茶而引起的。醉茶之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃...
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中国自古为礼仪之邦，见面有问候礼仪，吃饭有餐桌礼仪，喝茶也有茶之礼仪。茶礼在旧时为传统婚礼中“奉茶”“交杯茶”等仪式;在现代指的是为泡茶、喝茶时的礼仪。 负水斋居士曾说过：所谓茶礼，就是一种以茶为媒的人们借茶事活动在一起共同修身养性的生活礼仪;茶礼是一种在饮茶的特定环境下，相关人员约定成俗(或大宗师的倡导下形成)的行为模式，它是在人们的‘趋同’意识下形成的;茶礼是当事人通过参与有秩序的置器...
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数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品，经过了火的洗礼，从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”，生气未发，壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护，紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于...
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一提到夏季就会想到冰淇淋和甜品，可是很多年轻人在吃完过多的冰淇淋和甜品后，牙齿就会出现过敏现象，咬什么东西都酸酸的。为此，记者特地咨询了南岸正街社区卫生服务站口腔科张德安教授，他表示，生活中一些常见的物品就能帮助牙齿脱敏。 “过夜茶不要扔。”张教授称，茶叶里含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌的功效，不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力。“氟也是牙膏中常见的成分，和...
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茶叶的等级划分标准有两种形式，一种是由高到低的的划分方式，一种是英文缩写的划分方式。 一、由高到低的的划分方式 茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。 1.特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩； 2.一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩； 3.二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀...
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茶叶粥是一种在我们的生活中随处可以随处可见的食物，经常喝对身体健康有好处，下面我们就一起来看看茶叶粥的制作方式和茶叶粥的营养价值。 制作方式：取茶叶先煮浓汁约1000毫升，去茶叶，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮为稀稠弱。 营养价值： 1、提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。 2、预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。 3、有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔...
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太平猴魁其实是茶叶的名茶，是产于安徽省黄山地区的一种尖茶性茶品，属于我国的历史名茶，那太平猴魁是什么茶叶呢？ 太平猴魁属于绿茶类尖茶类，成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。 在太平猴魁的制作方面有着特别的讲究，采...
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