禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是对世界文明一大贡献。 茶苦，如人生。人生有八苦：生，老，病，死，爱别离，怨长久，求不得，放不下。前四苦与生俱来，没有余地去讨价还价;后四苦如影随形...
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扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 青锅：每锅投叶量4-5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-15分钟。 锅：一般3-5锅青锅叶合并为一锅，下锅温度60-80℃，待炒到茶叶受热回潮，吐露茸毛时，再把温度提高到80-90℃。茸毛开始脱落，茶叶收紧较扁平时，把温度降到50...
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斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相...
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茶是天然饮料，健康饮品，茶汤中含有多种人体所需的营养物质，经常喝茶对人的身体有意想不到的好处，茶能让我们变得健康，对长寿也能起到一定的作用。 喝茶的人，容易放下压力生活节奏这么快，速食主义的时代中，喝茶的人更能放下压力，因为他们知道如何缓解压力，在喝茶的过程中心态一点点变化着，不再浮躁，放下压力，海阔天空。 喝茶的人，慢慢摆脱懒惰喝茶的人只知道努力认真的去做一件事，他们总说笨鸟先飞，即使...
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铁观音是中国的传统名茶，属于青茶，是中国的十大名茶之一。具有养生保健、抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火和敌烟醒酒的功效，是以偶中有着超高性能的产品。 1、抗衰老 外铁观音中的多酚类化合物也能防止过度氧化，嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用，达到防衰老的目的。 2、抗癌 铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素具有很强的抗癌变活性，茶多酚是抗癌的主要...
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白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银，以福鼎所产的品质最高，茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，被称为“白茶之王”。 作为白茶之王，白毫银针的功效也是不容置喙的！ 一、养生 有着养生保健功效的白毫银针对人体的好处非常多，能养心，养目，养肝，养颜以及养神养气，能为我们体内带来许多好处。 二、防辐射功效 另外白毫银针有着很好的防辐射功效，对人体的造血机能有着很好的...
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金骏眉是茶叶中的珍品，是中国的传统名茶，数量少，那金骏眉茶价格多少呢？下面我们就一起来看看吧！ 一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成，而金骏眉的原料选用的都是芽尖，而且是单芽做的，刚长出来就要采，采晚了，就只能制成次一等的银骏眉了，而一个“熟练”女工，一天只能采摘芽尖约2000颗，而1斤成品金骏眉约需六七万颗芽尖制成，也就是大约需要30多个熟练女工采摘一天。 金骏眉的成品茶收购价...
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