喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几...
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茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。 “三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。一种是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即 第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶。吃的方式也有讲究：第一道、...
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浅浅的一段缘，消逝在风中。心蒙蒙，思蒙蒙，窗外月蒙蒙，心捧这清幽，醉梦月思语。淡淡的一杯茗，清香飘忆中。叶幽幽，浅浅的一段缘，消逝在风中。心蒙蒙，思蒙蒙，窗外月蒙蒙，心捧这清幽，醉梦月思语。 淡淡的一杯茗，清香飘忆中。叶幽幽，雾幽幽，清茗意幽幽，浅酌这清悠，清茗解心愁。 月皎洁，茗清幽，缘起缘落，滑过流星，无际的惆怅。缘落了，疼痛的是心，茗清了，拉长了思念的河，一个人，一杯子，一缘分。 ...
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当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪时，由日本僧人将中国茶籽带回日本，逐渐在日本普及为大众化饮料。十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远。十五世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始...
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如何冲泡出一杯好普洱，你真的会吗？生普和熟普的冲泡方法有所不同，你知道吗？新茶和老茶，哪种更适合煮泡，你了解吗？ 1、留根泡法留根泡法是什么？留根，直白点说，就是留下部分茶汤在壶（或盖碗）中，不要将茶汤全都倒出来。留根泡法适合哪种普洱？熟普可以尝试一下用留根泡法。不少人在喝熟普时，由于技术问题，前两泡可能会冲泡出“酱油汤”（茶汤浓醛），这样的茶汤小年轻是喝不入口的。而留根泡法在一定程度上可以...
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福建有三种茶叶最出名，分别是武夷岩茶、安溪铁观音和福建银针。这三种茶不仅在中国闻名，也在世界上闻名。 1、武夷岩茶 武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。 武夷岩茶，在1915年巴拿马万国博览会、1...
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茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。那么什么人不能喝茯茶呢？ 1、茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。 2、孕妇不饮过浓的茯茶。 3、妇女哺乳者不宜饮用茯茶。 4、素食者少喝茯茶，或饮清淡的茯茶。 5、贫血患者不宜饮过浓的茯茶。 6、肾虚患者食用之后，会加...
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柠檬花茶嫩肌肤的花茶之王，酸酸的清爽口感，喝柠檬花茶可以领略到不同的风味， 作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。 柠檬花茶蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。 1、减轻感冒症状，解除头痛、发热、疱疹等。 2、利尿解毒，消...
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碧螺春是中国的传统名茶，很多喝过碧螺春的茶友们都会被碧螺春的香味所倾倒，但是还是有很多的人再说碧螺春是苦的，那碧螺春为什么苦。 一般来说，碧螺春在正确的冲泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，是一种清香的味道，不会是苦的，劣质的最多优点涩，但是肯定不会苦。如果是苦的话只可能是冲泡的时候没有掌握水温，没有掌握冲泡的时间，具体的包括： 1、冲泡碧螺春不...
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