祁红茶是采摘一芽二、三叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序制成毛茶，再经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等精制工序制作而成的茶叶，是一种具有优质品质的茶叶，那祁门红茶怎么喝呢？ 祁门红茶可以分为条型祁门红茶和曲卷型红茶，并分别有不同的冲泡方式，具体如下： 1、条型祁门红茶 （1）、细条型红茶为传统的祁门红茶，紧细纤秀的祁门红茶，体...
查看全文 >
祁门红茶是中国的传统名茶，是红茶中的精品，性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮，但是大家喝祁门红茶不叫传统的方式还是冲泡来喝，以下就是冲泡祁门红茶的方式。 1、温杯 先将茶杯用开水烫洗一遍。 2、投茶 用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。 3、润茶 注入1/4的水量，...
查看全文 >
老张说茶，第三十二讲，祁门红茶。19:25 以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。自然环境祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季风气候，四季分明，梅雨明显，雨量集中，日照较少、降雨丰沛。产区大多位于海拔300米上下四周植被茂盛，森林覆盖率80%以上。年平均气温15.6度，年平均...
查看全文 >
1、盖碗泡法（1）准备好茶具，盖碗、随手泡（电热水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。（2）沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温公道杯和品茗杯。（3）用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。（4）祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级...
查看全文 >
冲泡祁门红茶可以使用功夫泡法，一般要选用紫砂茶具，白瓷茶具和白底红花瓷茶具，采用壶泡法最能品位祁门红茶的隽永香气，具体步骤如下：1.备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上；2.赏茶打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形；3.烫杯将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中；4.投茶按1：50的比例把茶放入壶中。5.洗茶右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。6.一泡将...
查看全文 >
准备一只盖碗、一壶开水、5g祁门红茶，先用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，然后倒掉洗杯之水，将5g祁门红茶投入盖碗，拿起水壶，沿着盖碗壁顺时针缓慢注水，注水之后盖上碗盖，浸泡5s左右即可出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。准备茶具：茶器：白瓷盖碗容量：110毫升茶水：200ml（95~100℃）茶量：5g（茶水比例1:20）冲泡祁门红茶，最佳的般配为白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤...
查看全文 >
准备一只盖碗、一壶开水、5g祁门红茶，先用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，然后倒掉洗杯之水，将5g祁门红茶投入盖碗，拿起水壶，沿着盖碗壁顺时针缓慢注水，注水之后盖上碗盖，浸泡5s左右即可出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。准备茶具：茶器：白瓷盖碗容量：110毫升茶水：200ml（95~100℃）茶量：5g（茶水比例1:20）冲泡祁门红茶，最佳的般配为白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤...
查看全文 >
准备茶具：茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。出汤时间：5秒左右水温：95~100℃茶量：5g祁门红茶是否洗茶：否冲泡祁门红茶，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红艳的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。准备工作完成了，下面我们再来看下具体怎么操作：1、温杯开门第一件事，先烧水，将水烧开，之...
查看全文 >
祁门红茶是红茶中的精品，泡饮祁红是有讲究的！如何泡茶好喝的祁门红茶呢？今天小编就为大家嗲来了祁门红茶的五大冲泡方法以及三大冲泡技巧！希望可以帮助到大家！一、祁门红茶的冲泡方法1、置具温器泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥。器具烫过既清洁器具，又提...
查看全文 >
