饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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早上吃完一碗蛋炒饭，放下碗第一件事就是烧水泡茶。当第一口滚烫的绿茶润了喉咙，流入腹中时，一种舒畅如神仙的感觉便涌向全身。 如果早点吃的是流质食物，喝茶便可以晚些；如果是包子馒头之类，那不到几分钟就想喝茶了。喝茶自然是热茶，自然是绿茶。不久前看到一篇文章，说夏天吃肉最好是鸭肉，汤最好是番茄汤，菜最好是苦瓜，而饮料最好是热茶。现在许多都市人兴泡凉茶，把茶叶和其他中草药比如金银花、绞股蓝什么的泡...
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很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同样的茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？ 【用水的差异】 把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”道出了泡茶用水对于茶汤口味至关重要的影响。 从化学上说，水都是一...
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白芽奇兰茶，是福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种，其芽梢白毫明显，成茶品质具有独特“兰花”香气。新选育的白芽奇兰茶，1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究，工艺精湛，制优率高。 1996年白芽奇兰春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为：“外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。总评...
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喝茶是中国人的传统习惯，亦是闲来无事，自我休闲，品味人生之物，总而言之，茶于中国人之间的联系是长久且丰富的。除了是日常生活的待客之道，适量饮茶对人体还颇有好处。 适量喝茶的好处 1. 提神醒脑 茶中含有咖啡因，可以起到提神的效果。适当摄入咖啡因对人的精神是有好处的，可以让你的精神不至太过于萎靡，而且适量的咖啡碱可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。 2. 减肥 ...
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茶的功效如今是越来越强大了，减肥、美容、安抚情绪、抗癌等多种功效，现在人都比较注重养身保健的，所以养生保健茶是必不可少的，那么保健茶怎么煮?日常 保健茶的做法有哪些?一起来看看吧~ 保健茶怎么煮? 日常保健茶的做法 功效 提升免疫力、明目益气。 材料 黄耆五钱、枸杞五钱、红枣三颗。 作法 将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚后转小火续煮...
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普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的生茶和熟茶的区别主要是哪些呢？下面我们就一起来看一下吧！ 一、外观颜色 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 二、口感滋味 生茶茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 三、汤色叶底 ...
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