茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括(色、香、味、形)高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量,分辨每一种茶叶的特征,并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员(国家职业资格五级) 2、中级评...
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毛尖茶一般是指信阳毛家,信阳毛尖是河南著名的土特产之一,因为香高,汤色绿,而且味浓等等独特的风格而著名于中外,那毛尖茶叶保质期有多久呢? 信阳毛尖为清代时期的名茶之一,常温情况下信阳毛尖保质期是10个月左右,而低温冷藏的的信阳毛尖保质期大约是18月左右。要想延长信阳毛尖的保质期,就要做好信阳毛尖的保存。 并且信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关,影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光...
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毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其中信阳毛尖是“绿茶之王”,而沩山毛尖是黄茶。 1、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区...
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