现在知识大爆炸，很多东西都能在网上找到。但就是因为知识太多，而且不严谨，不科学，就会导致一些模棱两口、说法相反的信息出现。弄得查知识的人一头雾水，感觉谁都不能信。关于泡茶也有这样的现象：头泡茶到底喝不喝？隔夜茶到底能不能喝？ 首先来说说头泡茶。头泡茶又叫洗茶或者醒茶，为的是洗去茶叶上面的灰尘、农残，或者使茶叶舒张，让茶叶中的内含物更好的被泡出。但是头泡茶必须倒掉吗？不能喝吗？今天小编就告诉...
查看全文 >
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐...
查看全文 >
中国在唐、宋时代禅风大盛，其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出“禅茶一味”之后，禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶，僧必饮茶。 中国茶禅文化传入日本，于是而有日本之“茶道”；传入英国，于是而有伦敦“午后茶”；传至欧美，竟有所谓“基督禅”者。茶禅文化影响世界文明，实深广远。 禅是直指人心，见性成佛。要求人们立足现实，在生活的当下完成觉悟解脱。 一千多年前，赵州从论和尚的“吃...
查看全文 >
闲暇时，我喜欢一个人静静地坐在家里，用玻璃杯沏上清茶,透过晶莹的杯体，静观杯中变化。随着袅袅飘逸的清茶香气，便不知不觉会陷入一种无边无际的遐想，一种入禅的境界。茶杯里蒸腾氤氲，似一帘迷朦的雨雾，茶的清香气在房间迂回。 举杯品茗，清香扑鼻。细细品味，舌尖微感清苦，稍后，又略感甘甜。杯中，那细针似的茶叶在缓缓地摇曳、舒展，那片片绿芽，姿态万千。喝一口茶，再注入些许水，茶叶在杯中浮了又沉，沉了又...
查看全文 >
岩茶属于半发酵茶（青茶），岩茶著有“岩谷花香”的独特之处。岩茶的主要生产地点是在福建武夷山茶区，武夷山群山环绕，峡谷纵横，气候温和，雨量充沛，适合茶叶的生长。武夷岩茶是中国的十大名茶之一，其中的武夷山大红袍著有武夷茶王的称号。 营养成分：氨基酸、多种维生素、多种矿物质。 一、特征 1、形状：弯条状，色泽铁青或者乌褐、墨绿、青褐等。 2、色泽：上品岩茶颜色为绿褐色，也就是宝色，条索的...
查看全文 >
关于最贵的茶叶排行榜我们从两个方面来叙述，一是中国最贵的茶叶排行榜；二是世界最贵的茶叶排行榜。 一、中国最贵的茶叶排行榜 1、NO.1 武夷山大红袍（拍卖价：1040万元/公斤） 在武夷山的九龙窠景区，只剩下三棵六株的大红袍母树，树龄已经超过了350年。光这几棵树，投保的金额就高达一亿元，可见其珍贵非凡。自然，这种树产出来的茶叶也是天价。 1998年，此大红袍母树茶20克就拍得了15...
查看全文 >
龙井茶是我国十大名茶之一，属于绿茶类，是浙江省的特产，距今有1200多年的历史，乾隆年间游玩西湖时，对龙井茶赞赏颇佳，从此龙井茶的名号就广为流传。 在龙井茶中最为出名、品质最好的要数西湖龙井了，位列中国十大名茶之首，它来自三大产区中的西湖产区，那西湖龙井好在哪呢？ 西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 好山好水...
查看全文 >
“春风二三月，石炉试新茶”，每年的新茶季，都是茶友们最为期待的日子，每年这个时候，特别期待的就是黄山毛峰春茶，因为珍稀难得，一斤明前茶，需要三万个芽头才能制成！ 但你知道你日夜思念的黄山毛峰属于什么茶吗？ 黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。 黄山...
查看全文 >
