龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 ...
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西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。 ...
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龙井茶，中国茶叶里最为璀璨夺目的明珠，十大名茶之首，引得无数骚人墨客竞相赋予文化内涵，苏轼题有“予把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，乾隆爷曾赞“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”，而“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”更是如诗如画绝妙的将龙井的沁人心脾、香馥若兰气质写出。 ...
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西湖形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。 ...
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西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”...
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龙井茶的泡法，西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色。茶具及泡龙茶方法一、茶具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。二、泡龙井茶的方法：１、一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、...
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1、绿色：龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，茶汤嫩绿清澈;2、嫩黄色：为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，茶汤颜色为嫩黄色;3、黄色：就是秋茶，于立秋前10天左右开采，茶汤颜色黄亮，有清香但不明显。1、绿色龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，只摘芽头，它的品种属于高档茶，明前龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤嫩绿清澈。2、嫩黄色为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，俗话说“谷...
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在了解如何鉴别龙井茶的好坏之前，先说说一杯好茶的标配是什么？简单来说，想要与好茶挂钩，都离不开这四字真言：香、清、甘、活。香，即没有异味；清，即清新纯净；甘，即回甘生津；活，即鲜爽活泼。“香清甘活”兼备的茶，放在六大茶类中的任一品种里，都会是好茶。那么细说龙井茶这一品种中，好茶的标准也会更加具体。1、外观区别看一下龙井茶的外观，品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶，制成干茶后外形为扁形，叶子细嫩，很是...
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龙井茶可以泡三次，叶质细嫩的龙井茶茶质析出速度较快，每次可以冲泡三次，其中第一泡的含量最高。龙井茶根据产区分为钱塘、西湖、越州龙井，其中西湖龙井以其优异的品质和丰富的香型而受到追捧。龙井茶可以泡三次龙井茶可以泡三次，龙井茶是不经过任何发酵处理的绿茶，并且叶质极为细嫩，遇热水茶质的析出速度较快，并且多为玻璃杯冲泡，因此每次龙井茶最多可以冲泡三次，第一泡的口感滋味最浓。龙井茶是我国绿茶中的一颗明星，龙...
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