听一位茶道高人议论：二战后遭原子弹袭击的日本广岛和长崎，有三类人活了下来——从事茶道之人、种茶之人和长期饮茶之人，是茶中抗辐射和防癌的物质让这三类人逃过了生命的灭顶之灾。中国人讲究喝茶长智慧，没想到茶竟然有这种神奇的功能。由此我想起了藏语古谚：“茶是血！茶是肉！茶是生命！”将纤巧的茶叶推崇到如此境界，那种茶情和茶意，是何等魂牵梦绕。 谷雨前后，正是春茶采摘的季节。谷雨前采摘的茶，也就雅称为...
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近几年，茶饮品市场获得了迅猛的发展，很多人都对投资茶叶店感兴趣，可以说是大街小巷都开满了茶叶店。但是很多人开茶叶店只是属于跟风行为，其实不懂茶叶，那不懂茶叶能开茶叶店吗？ 一般来说，想要开茶叶店的话首先就是要了解茶叶，如果不了解茶叶的话那肯定要选择合适的加盟品牌，具体如下： 1、慎重考虑到茶叶加盟的品牌 因为茶叶的品牌越来越多，开店前如果不认真考虑，仔细斟酌，很有可能导致血本无归。...
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很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95...
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中国地大物博，中国茶叶文化源远流长，作为中国文化的代表，茶叶是我们国家的一大经济支撑，在茶叶市场中，茶叶批发环节是交易源头，那么批发茶叶市场现在行情如何呢？中国的茶叶批发市场都在哪里呢？ 产地茶叶批发市场是茶叶从产区到销区的主要场所和流通主渠道，是茶农直接参与和感受市场变化的主要场所，对于引导茶农生产，实现技术扩散和合理调整生产结构具有重要意义。国家统计局数据显示，2008年以来我国亿元以上茶...
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中国是茶叶的故乡，饮茶文化源远流长，中国的茶叶种类繁多，比较有名和受欢迎的主要有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。 一、各类茶叶排行榜以下是茶叶十大品牌排行榜详细名单：根据中国茶叶行业发展前景分析及发展策略研究报告关注统计，目前国内市场上茶叶品牌大大小小有上百个，依据品牌网大数据平台数据支持，茶叶十大品牌榜如下：1、武夷山...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。这篇文章主要从以下三个方面来为大家讲解：茶叶有哪些不同的香气？哪些因素影响茶叶香气？不同的加工工艺对茶叶香气的影响？茶叶香气构成：芳香类物质700种之多茶叶香气是几百种芳香物质混合后的综合香型哪些因素影响茶叶香气？品种与香气（“品种香”）栽培条件与香气：海拔高度（气候条件）、季节（“季节香”）、土壤性状、栽培管理措施、采摘质量与香气：鲜叶老嫩度、...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#泡茶#说到泡茶的“三要素”或者“三窍门”，即冲泡时的茶水比、水温，以及浸泡时间，之前的文章也提到过多次，今天我们用表格来系统总结一下。茶水比决定口感熟悉茶与水的比例，是泡好茶的第一个关键，茶水比把握得当，能够让一杯茶尽可能地达到我们想要的浓度和口感。下面把各大茶类的适合茶水比总结如下，可参照：不同茶类茶水比例如，泡西湖龙井时，可以取4克茶，用...
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普洱春茶上市了，有很多茶友对春茶和秋茶的区分比较抓狂，别说压成饼庄沱之后，即使在毛茶阶段，甚至刚从树上采下的鲜叶，没有一定的经验也难以辨别，为方便茶友们识别普洱春茶和秋茶，小编整理了两张图表，分别从外观和口感两大方面辨识普洱茶的春茶和秋茶。（来源：普洱茶吧刀哥 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号：puertea8；普洱茶知识交流请添加个人微信号：cha8cn）...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。这篇文章主要从以下三个方面来为大家讲解：人的味觉器官和味觉地图茶叶五大呈味物质茶叶的滋味类型人的味觉器官味觉：味蕾在舌头和软腭口腔粘膜：触觉舌的不同部位对滋味敏感区（味觉地图）尖：甜面：鲜两侧前端：酸两侧后端：咸根：苦味觉地图茶叶中五大呈味物质多酚类：涩味咖啡碱：苦味氨基酸：鲜爽味可溶性糖：甜味有机酸：酸味茶叶五大呈味物质图不同茶类，不同等级的茶...
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