饮茶歌dj版

来源:原创 时间:2022-11-07

“发酵的过程,也是氧化的过程。事实上,制茶的萎凋工艺,也是发酵的一种表现。茶叶通过发酵,使得茶青里头富含的原糖类物质得到更充分地降解,形成了更多种类的茶多酚、茶多糖、氨基酸、芳香物质等。” 茶叶由于发酵,就产生了不发酵、半发酵、前发酵三类茶。也由于发酵,茶叶在广东人眼里,产生了生和熟两种。没有发酵的茶,被称为生茶;发酵的茶,被称为熟茶。事实上,人们根据茶叶的工艺、成色,分出了六大类茶,即:... 查看全文 >

说说茶叶的发酵(茶叶发酵原理)

专题目录

01.盘点老班章普洱茶的3个发展阶段,老班章究竟有何魅力?

老班章是普洱茶界里的鼎鼎大名者,被誉为“普洱茶王”,作为普洱茶最热门的产区之一,无论是生茶还是熟茶,无数茶人都对它深深着迷。 一、老班章普洱茶的发展时期 (1)2000~2005年,菜鸟班章横空出世菜鸟班章,指的是大白菜班章、孔雀班章,是何氏兄弟先后在国营勐海茶厂、兴海茶厂订制生产的一批班章生态茶的简称。 2000年起,福今何氏兄弟以来料加工的方式,在国营勐海茶厂定制“大白菜班章生态茶”系列茶品... 查看全文 >

02.别了,冰岛老寨!一代豪村终成过去,茶叶江湖再无传奇

2020年11月20日,冰岛老寨决定搬迁。一年之后的今天,冰岛老寨基本已经搬迁完成。回首冰岛老寨,从极度落后的山村,到(每户)平均年入500万的寨子,再到举村搬迁。传奇从诞生到落幕,只用了短短十年。 - 01 - 十年,缔造传奇 冰岛老寨,土司贡茶。云南普洱茶之翘楚,无法复制的顶级滋味。从普洱茶全面复兴的时候,冰岛老寨就受到了很多人的关注。 冰岛老寨,三方势力2006年,普洱茶市场热火... 查看全文 >

03.适合冲泡红茶的器具—紫砂壶(紫砂壶冲泡红茶的步骤)

红茶是女性最爱的美容保健茶饮,那么喝红茶最好的器具是什么呢?下面一起来看看。 喝红茶最好的器具—紫砂茶壶 红茶是女性最爱的美容保健茶饮,也是许多爱茶人士最爱的茶叶之一,其中喝红茶最适合的器具就是紫砂茶壶,不但但是因为紫砂茶壶有茶汤原味、能吸收茶汁、具有耐冷耐热的功效,同时这与它的特性也是离不开的,总的来说,紫砂茶壶有五大特性。   第一、紫砂茶壶是从“砂”磨练出来的陶 紫砂茶... 查看全文 >

04.茶之苦涩,因何而起!

茶的苦涩,总是让许多饮茶门外汉感到苦恼,觉得苦涩即茶质差,其实不然!  无论茶叶品质的优劣,茶的苦与涩都是茶叶与生俱来的。茶的苦与涩,我们可以分开来说。  涩是一种味觉,但是它是一种只能意会不能言传的感觉,在味觉中占据着很特殊的位置。涩是一种阻滞的味道,有些收敛,但又不同于苦味,比苦味的... 查看全文 >

05.喝茶,喝的是一种心境(喝茶喝的是一种心境,感觉身心被净化)

妈妈从千里之外的湖南带来了她亲手焙制的绿茶,我已经很久没有喝过家乡的茶了,来深圳之后,融合了这边喝茶的习惯,喝的是工夫茶。而对于家乡的绿茶,现在给我的记忆却是:一个女孩子,一边听着午夜收音机里的音乐一边看着窗外皎洁的月光发呆,在一盏昏暗的灯光下剪一个幽暗的影子。竹影婆娑 溪流潺潺,迷惘中, 寂寞在向我招手微笑,远方的萧音,洞穿了的夜色。。。。 喝茶,喝的就是一种心情。那种说又说不清楚,忙忙... 查看全文 >

06.能当凉茶喝的茶叶——黑茶

茶能凉着喝?黑茶说可以哦!茶友们,您有喝过凉的黑茶吗?或者您相信黑茶能凉着喝?看看黑茶砖家是怎样说的!夏天气温高、说燥就燥,人体水分挥发快,要及时补充水分和养分,否则会影响到身体的健康。黑茶砖家提醒大家:少喝不健康的碳酸饮料,多喝点健康的安化黑茶。特别提醒的是,夏天黑茶凉着喝,品质不会降低,还别有一番滋味在心头呢,如果能冰镇着拔凉拔凉的喝,感觉绝对酸爽。 1、黑茶凉着喝,降温解渴好处多 ... 查看全文 >

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