妈妈从千里之外的湖南带来了她亲手焙制的绿茶,我已经很久没有喝过家乡的茶了,来深圳之后,融合了这边喝茶的习惯,喝的是工夫茶。而对于家乡的绿茶,现在给我的记忆却是:一个女孩子,一边听着午夜收音机里的音乐一边看着窗外皎洁的月光发呆,在一盏昏暗的灯光下剪一个幽暗的影子。竹影婆娑 溪流潺潺,迷惘中, 寂寞在向我招手微笑,远方的萧音,洞穿了的夜色。。。。
喝茶,喝的就是一种心情。那种说又说不清楚,忙忙碌碌的间隙又常常让你惦记,远远望见时或许会有一刹的恍惚和惊喜。。。就是这样一种心情,只要一些好的茶叶,干净的水,再加上一把精工细造的壶,很容易就能把它唤醒。
一个人可以喝,三五朋友一起喝更是最高境界。这里的境界指的就是心情。冷冷的冬天,用自制的红泥炉,煨上几块炭火,选一把容量适中的月亮壶,红泥制坯,煮上几盏普洱茶,取暖之外,也可清血润肺,安心宁神。 配上几点果仁之类的小食,其乐融融也。
如果不想太麻烦,可以买个电热的烧水壶。但是我还是比较喜欢那种“原始”的方式。
用土烧制的器皿泡茶,无论如何是其他器物不能比拟的。而这种器皿,茶杯或者壶,会随着时间的推移和冲茶的次数而越发显得丰润光泽,象久经摩挲的玉一样晶莹温润,并且有一种淡淡的清香,光从气味上就能分别出哪是新壶哪是老壶。
有了好的茶,好的水是必不可少的。记得家乡的井水,想想都口如甘怡,自然清润,如果用烧开的滚水冲泡茶叶,单冲的时候那种特有的响声就叫人莫名地兴奋,浑厚而圆润的声音,如一位厚积薄发的长者,你永远都想在那种声音里沉淀沉淀下去。看着一根根的茶叶在滚水里舒展开来,似乎自己的心结也随之消失殆尽,所有的不快都消失在那一层层的薄雾里,喝一口茶,瞬间,便通体舒畅,齿颊留香。
故乡有一种茶是用玻璃杯来泡茶的,但这尽限于冲泡一种茶――――君山银针。这种茶产于湖南洞庭湖畔的君山岛上,岛上有屈原的墓,埋葬着他的衣冠。很有幸在岛上目睹了潇湘的斑竹泪。到君山,喝银针,偶尔飘来一阵桂花的清香,心念流转之间,便会想起李清照的句子:暗淡轻黄体性柔,画栏开处冠中秋。被中秋的月色浸润过,自也有一番灵动之气吧,而且心坎之间犹有余香,口腹间回荡的茶香,人间上品啊。
有一段时间,我常常坐在小小的店堂里,太阳也在忧伤疲累,无法释放心灵的时候便手握玻璃杯,看银针茶在杯中三起三落,起起沉沉,发呆,嚼槟榔,再喝水,送走所有的寒气,顿时整个冬天似乎明媚起来。大笑,然后嚼茶叶,吞下去。
独自解着千层的心结,不愿述说任何苦楚,不愿让人知道我的失落,那样的日子不会再有了。因为永远都无法回到从前。而似乎和年龄无关。但与喝茶的方式有关。因为现在,更多的是以一种极为平常的心思来泡茶来喝茶。
经常在星期天的午后,一个人静静坐在客厅,然后把玩着茶壶,那是有一次在宜兴时回来的纪念品,也是当时看到爱不释手的物证。如今在我的把玩后似乎也透着我的性格:)神思悠远后泡上一壶茶,第一遍茶汤的香气随着氤氲的水气四处流淌,静静地品味,空气中散发着茶叶的清香久久不去。而我,在这种静寂的空气中逐渐沉醉。。。爱茶,是那样朴素而简单,亦无须用言语来表达。 (云南茶艺文化)