#普洱茶#经常有茶友提问，福今ABCD堆到底是什么茶？B堆、小B堆和大B堆又是怎么回事，如何进行辨别？今天旗舰店“藏品普洱”掌柜就来聊聊这个系列的茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、福今ABCD堆的诞生背景 福今ABCD堆的官方名称是2004年孔雀班章生态茶...
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邓时海先生被誉为“中国普洱茶第一人”，是《普洱茶》一书的作者，在普洱茶界可谓是无人不知、无人不晓。邓时海先生早年制作的2009年鸿运熟茶砖，如今在业界掀起一股小潮流。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜将为大家展示这款经典熟茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、邓时...
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茶树为一年四季常绿植物，茶叶为茶树的芽尖部分，一年中春、夏、秋季都有产茶。根据24节气的时间节点将茶叶原料划分为春茶、夏茶和秋茶，冬天万物进入休眠，茶树也偶有发芽，但因产量低很少用于销售。 春茶：每年的清明前后开始采摘到立夏之前的都为春茶，春茶因冬季的藏养春季发出的茶芽营养价值最高，滋味最足，是全年茶叶中品质最好的一季。其中大部分茶类以清明前采摘的明前春为最佳，但在普洱茶中，老树、古树其实...
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普洱茶生茶和熟茶的区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。 ...
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作为中国文化的重要表现，茶文化在塑造整个国民性格方面有着不容忽视的作用，但中国人的性格，如茶般厚重温吞，其中细腻温润的部分，则是靠水来调和了。就如该书作者所说：“文明的大部分时间，需要用水来调出其温情。” 茶叶的敦厚，需要水的灵性和“不争”来中和，因而就如杭州，西湖是水的灵，而灵隐寺则是茶的魂，两者相补，方才能造就出龙井以及龙井所衍生出来的龙井茶文化圈，由此推而广之，整个茶文化，也无非就是...
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由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。此处指的是生茶普洱茶熟茶,一般指是生普洱提前发酵的茶.有一股发酵的味.喝着口中无苦涩之味,新的熟茶,还会味淡,关有水味,通风的好,一般,几个月可以喝到好口感的熟茶.最好喝的时间是,3年,...
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“人生一世大代志，婚姻嫁娶选佳期。以茶为礼好风气，生根发芽旺夫妻。”见过掀盖头、拜天地的传统婚礼，见过教堂里神圣宣誓的西式婚礼，但你见过采青、摇青、炒青的茶俗婚礼吗？近日，一场传统茶俗婚礼在茶乡安溪上演。婚礼遵循古制，在严谨的仪式中，见证茶香与古礼碰撞的甜蜜爱情。 独具特色 传统婚礼新浪漫 “起轿喽！”当天上午，随着闽南媒婆一声长调，锣鼓齐鸣，婚礼仪仗队“穿越”在城区熙熙攘攘的现代车流中...
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判断龙井茶品质的好坏，除了理化检验外，还依赖于感官审评进行评判。本文从茶叶审评五因子——外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面，讨论龙井茶产品常出现的几种品质缺陷，分析生产环节中存在的问题，以改进加工工艺，提升产品品质。 一、外形 茶叶审评中的外形因子主要包括干茶的形状、整碎度、净度和色泽4个方面。品质优良的龙井茶扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润、匀齐洁净。在生产过程中往往因为加工制作不到位而...
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铁观音TeiGuanYin原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《...
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