茶花原产于中国东部,中国中部及南方各省露地多有栽培,已有1400年的栽培历史,北部则行温室盆栽.四川、山东、江西等地有野生种。因其植物形姿优美，叶为浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。 山茶花开花于冬春之际，花姿丰盈，端庄高雅，是中国传统十大名花之一，也是世界名花之一。郭沫若盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。” 茶花是云南省省花，昆明市、重庆... 查看全文 >
饮茶功效多，不但可抗氧化、清热解毒、消滞去腻，甚至可散寒除湿;但你又识得冲茶吗？ 冲茶的水温及方式、茶叶的存放方法和时间，都会大大影响茶的功效。 夏日炎炎，不少人可能都会选购樽装茶解渴，但又有什么要注意呢？ 又应该饮热茶，还是冷泡茶呢？饮茶，可能已是日常习惯之一，不少人都认为饮茶可以减肥，但你知道怎样冲茶才更健康？ 茶叶又会不会过期？ 接下来为大家解开有关饮茶的种种疑问： 1）热茶、冷泡茶的营...
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茶是被悄悄收藏的记忆，一杯沸水，水里的春日，便在茶叶与水的翻飞中淡然散开。茶叶须几经翻腾，几经辗转，才能在水中找到最适合自己的位置时，尘埃落定般恬静自若。这时一杯茶的心思，就像一个人。而泡茶品茶的你，历练了如茶叶般上下沉浮之后，亦如一杯茶。 “柴米油盐酱醋茶”，这里的茶是嵌入生活里的，生活是生命存在的唯一载体，我想古人之所以把茶归于生活，绝不仅仅是解渴，这里的茶，应是将茶的心思来涵盖生活。...
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中国是产茶大国，在源远流长的岁月里，俨然已形成了博大精深的茶文化。许多人为了学习日本茶道不远万里去到日本，其实大可不必。日本茶道起源于中国，同时蕴含于茶文化之中。 在日本，茶道是一种通过品茶艺来接待宾客。交谊、恳亲的特殊礼仪，贯穿于日常的生活细节之中。日本茶道讲究的是“四规”、“七则”，四规则即“和、静、清、寂”，“七则”指的是提早备好茶、提早放好炭、茶馆应冬暖夏凉、室内插花坚持自然美、恪...
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自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。大唐天宝年间，唐朝廷在此建立了唐明皇的御购茶园，“蒙山顶上茶”由此闻名天下，这是佛教与茶最早的记载了。饮茶，从科学角度讲，对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿等等，而茶本身的淡与雅，又为人...
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陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成普洱茶韵不足的原因有很多： 其一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。 其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋...
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信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。 茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭，茶已与信阳人血脉、魂魄紧紧地联系在一起，它那清纯简洁、内涵丰富、苦中有甜、甘味无穷的品性正是茶乡人所崇尚的精神品格。信阳人又把浓浓的友情泡在这酽酽的茶汁里，款待四海友人，八方宾朋。早春三月，谷雨前后，豫南山乡的万亩茶园新芽吐翠，生机...
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目前，茶叶已发展为一个健全的产业，它的消费早已超出了传统的局限，正以时尚化、便捷化的方式进入人们的生活。茶，作为中华传统文化的一部分，它的文化意义与物质内涵比肩。茶之所以能从古代一直绵延到今天，它的生命力正是在于充分尊重传统的同时也不排斥与时代相结合，有一种兼容并蓄的力量。 1、茶食品、茶饮料 茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶...
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黄茶六大茶类之一，按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 （1）君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 ...
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