多人因喜欢品饮小青柑后，慢慢接触了解了更多大红柑、柑普茶、陈皮普洱茶等茶品，也越来越多的品饮小青柑慢慢成长后期的柑果制作的柑普茶、大红柑普茶等。 那么你知道烘干、全生晒和半生晒等柑普有什么不同，哪一种口感品质更好吗？ 高温烘焙 温度70-80度以上，用烘干设备烘至足干。 高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普茶适宜及时饮用。 但高温烘焙因为温度过高，会使得柑皮的焦油含...
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中国饮茶文化渊源流长，茶叶生产历史悠久。 茶乃国饮，更是中华文化传承的重要载体。武义县是浙江省产茶大县，拥有茶叶面积10.6万亩，年产值10.65亿元。为改变茶叶传统落后的生产加工方式，减少劳力投入，降低生产成本，增加茶农收益，武义县实施“农机上山”示范行动，积极创建浙江省茶叶产业“机器换人”示范县，引进研发先进适用的农机装备，大力开展试验示范、宣传推广，加快“机器换人”步伐，助推茶产业提质增效...
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紫砂属于陶土的一种，当然名气最大的还是用来做茶壶，这其中有自古以来文人墨客的推崇，更有现代商家的宣传和包装各种手段。其实紫砂跟其它陶土一样一直常被用来烧制茶壶、罐子、砂锅、水缸、文方器、花瓶、花盆等日用陶。宜兴炼泥的企业(以加工泥料出售为主业）有将近200家。规模最大的不是炼做壶泥料的，而是做花盆泥料，由此可见紫砂花盆产量之巨。紫砂日用陶的成型方法主要是机车，由最早的轱辘车即轱辘车车刀成型法，该法...
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经常有朋友问道：福鼎白茶工艺的生晒、炭焙和烘干是什么回事，各有什么优点和缺点，怎样去区分？首先得说清楚一个概念，白茶的原始工艺就是日晒，利用太阳的光和热把茶叶的水分蒸发干，这就是最原始和最传统的工艺，虽然细节上的工序要说起来也可以说上百千字儿，但总的来说确实就是没有多余的人为干预，依靠天心人力而成茶，保留一份大自然赋予的清鲜香活。炭焙最早的出现，是为了弥补阳光不足而产生的辅助工艺。但现在越来越多的...
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烘干茶叶的温度为120~150°C，揉捻叶一般要求在30~40分钟内烘完一道，而后可静置2~4小时，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。烘干机第一道烘干温度约为130-150°C，要求稳定。第二道烘干温度比第一道略低些，为120-140°C，直至烘干为主。绿茶烘干的温度是多少初烘：绿茶初烘温度为110℃~120℃，摊叶厚度1~2cm，烘至含水量18%~25%，以手轻捏茶叶有刺手感为适度，同时摊凉...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致一杯永日醒双眼，草木英华信有神。宁静致远，方得始终，我是林方致。柿子挂满枝头的样子很美。红彤彤的柿子，挂在深秋的空中，像是一颗颗的小灯笼。点点的橙红在湛蓝的天空下，闪着光。柿子不仅好看，还很好吃。绵柔的果肉破开后，黏腻的汁水流出，甜甜的汁水和着柿子果肉被一起吞下肚，滋味甘甜。除了好吃，柿子还可入药，柿果、柿蒂、柿霜、柿叶都可入药。柿子...
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柑普茶这几年比较火热。继去年的销售大热之后。很多商家都想分得一杯市场。毕竟算是已经成熟的产品。也有一些商家为了抢占先机。以假乱真。所以2017的市场注定不会平静。大臻的小青柑2016年销售得不错。但我们也是掌握着质量为先的原因。只做真正的柑普。分析 今年的行情。市场其实有点混乱的意思了。上半年本来不产青柑的产品。但很多商家说还有货。有时我们只是简单闻一下，就知道不是青柑类。完全是小桔子的味道。所谓...
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关于龙井茶的炒制，我相信已经有很多爱茶的小哥哥小姐姐们耳熟能详了，就像书上说的：龙井茶的加工工艺是杀青，揉捻，干燥，那么真的是这样吗？今天丁丁就要和大家一起来探究到底手工炒制与机器炒制的方式方法是怎么样的。我们都知道手工炒茶有十大炒制手法：搭、拓、抖、甩、推、抓、扣、捺、磨、压。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb181622...
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茶叶干燥度在评判一款日照绿茶优劣的时候，茶叶的干燥度往往是很多老茶客关注的首要因素，大多数老茶客在购买日照绿茶散茶时，第一步往往都是抓取两颗干茶，利用拇指与食指捻磨，通过观看茶叶的破碎程度来判断茶叶的干燥度，因为茶叶的干燥度对一款成品茶的影响是非常大的。甚至可以说一款高品质的日照绿茶，足够的干燥度是绝对因素。因此在炒制日照绿茶的过程中烘干环节就非常重要。烘干环节烘干环节，是日照绿茶制作工艺中最后一...
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