南宋的龙图阁学士王十朋嗜好饮茶，也喜欢行茶令，“余归，与诸子讲茶令，每会茶，指一物为题，各举故事，不通者罚。”他在诗中写道：“搜我肺肠著茶令”。茶令是要动脑筋的，是一种高级的文字游戏。李清照也是茶令爱好者，她还经常与丈夫赵明诚品茶行令，这成为她终生难忘的记忆。李鸣 李清照相南渡后，她在《金石录》中写道：“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注斗茶是一种古代时期比较流行的休闲文化活动，据说最早是源于福建的建州地区，在唐代被人们称为“茗战”，到了宋代之后称为“斗茶”。斗茶，顾名思义，即对茶的优劣进行一番品评排序。在宋代，点茶，与“焚香、挂画、插花”并称为“四艺”。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二进，前厅阔大，为店面；后厅狭小，兼有厨房，便于煮茶。当然，一些街坊、工友好此道者，几个人小...
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《月令七十二候集解》里写到大雪节气“ 大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”到了这个时段，雪往往下得很大，范围也广，故名大雪。大雪是相对小雪节气而言，降雪的可能性比小雪更大，而不是指降雪量一定很大，和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。《黄帝内经》：“冬三月，此谓闭藏。”俗话说：“冬令进补，春天打虎。”道出了冬天进补的重要性，大雪是寒季，要做好内在阳气的保养和封藏工作。从中医...
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太平猴魁是中国历史名茶之一，也是中国十大名茶之一，属于六大茶类中的绿茶，产于安徽太平县一带，是尖茶中的极品，包括了猴魁、魁尖、尖茶三个品类。太平猴魁为什么是禁茶？太平猴魁不是禁茶，而是受国家重点保护的名茶！市场上很多地方都有出售太平猴魁。现在春茶慢慢都上市了，新一年的太平猴魁也快可以买到了。太平猴魁在每年的谷雨前后开园采摘，采摘时间只有１５～２０天，采摘标准为一芽三叶初展。由于黄山山脉的气温偏低，...
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