茶叶冲泡的理念 1、注水和出汤时宜缓不宜急。 2、注水及出汤方式之粗细缓急足以影响茶汤的品质,使之粗糙或细腻、硬滞或绵软,乃至香韵浮泛或沉稳,过涓细则气势不足香韵弱塌,过粗猛则茶汤粗杂香气浮泛,因此总以中庸为佳。 3、斗记茶品侧重香韵之存留,气韵之延展,以泡至香气沉稳,喉韵明显,汤体圆润绵软为佳。(云南茶艺文化)...
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中国人爱喝茶,常常以茶会友。但泡茶也很讲究礼仪的,泡茶的小小细节错误,就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候,千万要注意下面这些茶道礼仪! 仪容仪表 泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。 泡茶姿势 泡茶时屁股坐在凳子的三分...
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曼岗村委会,隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡,距乡政府所在地12公里,到乡政府道路为弹石路,交通方便,距区政府72公里。辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、娜罕、隔界6个村民小组。全村国土面积18.36平方公里,海拔1400米,年平均气温16.00℃,年降水量1,400.00毫米,适合种植核桃等农作物。农民收入主要以种植、养殖为主。 ...
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平河村隶属凤庆县大寺乡,地处大寺乡西边,距乡政府所在地45公里,交通方便,距离县城57公里,属亚热带山地季风气候,特点是雨热和干冷同季,霜期短,日照长。多年平均气温15℃,年平均降水量1500毫米。全村有耕地总面积1326亩,其中田地394亩,土地932亩,人均耕地0.3亩,主要种植稻谷、玉米等作物;拥有林地18860亩,其中经济林果地7510亩,人均经济林果地1.9亩。 ...
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茶是中国人的传统饮料。中国民间向有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法。古代中国,上到帝王文武,下到市井民间,均喜爱饮茶、品茗。在长期的历史沉淀中,形成了千姿百态的饮茶习尚。到了清代,文人雅士又将饮茶、品茗上升为一种典雅的文化艺术活动,制订出一整套“清规戒律”。清初,隐居不仕的前明遗老冯正卿,在《岕茶笺》中,提出“十三宜”与“七忌”,堪称品茗艺术的集大成者。 所谓“十三宜”,是指饮茶时所宜...
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茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润……泡茶如人生,需恰到好处:时间短了,茶没有入味,淡了;时间长了,入味太浓,苦了…… 茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此时才牵手相随;水与茶的份,许是千年前嫩叶上留连的珠露,今朝才倾身相许……味因水觉甘美,心因茶而和宁。茶终于寂静,水终于无音。茶凉时水静了,水静时茶清了。 时...
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一杯热茶,一张报纸,是很多老人惬意的晚年生活。茶有提神、消除疲劳的功效。但老人喝茶养生,最好掌握“清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮”几个原则。 量多不饮。大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,会使人体心跳加快,血压升高。老人心脏功能较差,特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人,喝茶多,会产生胸闷、心悸等不适症状。另外,大量饮用...
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近期,新加坡国立大学的研究人员发现,经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。 研究团队在2003年至2005年间,收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息,每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能,直至2010年。结果显示,与鲜少喝茶的成年人相比,经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50%。此外,在携带老痴风险基因APOE4的人群中,经常饮茶的人老痴风险降低86%。 这项发表于《营养学杂志...
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以现代市场而言,消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及,然而茶包里面的茶叶并非产地茶,而是厂商综合各种口味的茶叶,调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶,不同厂商所调制出来的口味不同,因此你在如何选购红茶时要注意下列几个重点。 了解产区:不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。购买时注意盒外装标示。(DARJEELING)表示该种茶为大...
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