临沧茶区—凤庆平河茶

来源:原创 时间:2022-06-13

平河村隶属凤庆县大寺乡,地处大寺乡西边,距乡政府所在地45公里,交通方便,距离县城57公里,属亚热带山地季风气候,特点是雨热和干冷同季,霜期短,日照长。多年平均气温15℃,年平均降水量1500毫米。全村有耕地总面积1326亩,其中田地394亩,土地932亩,人均耕地0.3亩,主要种植稻谷、玉米等作物;拥有林地18860亩,其中经济林果地7510亩,人均经济林果地1.9亩。


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01.平河古树茶群落

平河古茶树群落主要分布在海拔1900~2200米附近。平河的东北方就是澜沧江,平河属于澜沧江西南岸升起的高山部分,平河村距澜沧江直线距离只有12公里,在山上可以看到小湾电站关闸拦水后升起的江面。根据茶树普查和茶叶研究资料记载,平河村有古茶树群六千多亩,约一万二千多株,多为大叶种和野生苞红茶,口感醇厚,回甘清爽。平河古茶园应该是澜沧江流域古茶园中最靠北的古茶园,也是凤庆最大的古茶园之一。古茶树分布在平河村委会下属的5个村民小组,古茶树主要有两个种,一个是勐库大叶种,一个是当地人称“本山茶”、 “大山茶”的当地驯化种。古茶树基本都不成片,只有新茶园有成片的。古茶树多数分布在村边及地埂上。


临沧茶区—凤庆平河茶

02.本山茶

本山茶多数属于驯化型茶,带有较多野茶特征,其树型、叶型与栽培型有别,制成品的条索、茶气、茶香、口感滋味也有明显区别,其条索粗且少成条索,色黑且不亮,汤色金黄且变红较快,茶香显但退化快,苦涩弱,涩尤其弱,回甘一般,汤中有甜。本山茶当地人也叫红苞茶,其得名有两种说法,一种说是因芽苞有红而得名,另一种说是因卖给蒙古人在蒙古包中泡饮而得名。似乎第一种说法比较合理。


临沧茶区—凤庆平河茶

03.平河本山茶的特征

本山茶条索黑粗或几乎不成条索状,汤色淡黄,叶底黄绿匀齐,几乎无苦涩,重泡后有苦不涩,山野气较强,杯底香强且持久,汤中带甜,有香但香型较特殊,回甘较好,汤质较饱满。干茶、汤、香、口感等有野茶特征;勐库种则相似于勐库茶,口感和茶气稍淡。

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