为什么云南的茶少白毫

来源:原创 时间:2022-11-05

1975年夏季的一个傍晚,崇安县(今武夷山市)绿茶的作用收购站里,23岁的陈郁榕已经跟着老师忙碌了一天。当送茶来的茶农渐渐稀少时,她的眼前出现了这样的一泡茶样——量不多,只有8两,干茶嗅香时感觉香味不俗,冲泡后品啜,更觉得香味奇特,滋味醇厚甘滑鲜爽,茶汤中带花香,岩韵极显。 “当时那种感觉,我至今都找不到。”34年后陈郁榕说。事实上,那8两茶叶就是摘自九龙窠高岩峭壁上那几棵大红袍母树,当时站... 查看全文 >

绿茶的作用与故事

专题目录

01.茶人相轻:茶圈无法避免的怪象

茶叶市场,无法回避的现实:别人的茶再好,也要千方百计挑出不足。自己的茶品质再一般,也是茶中翘楚。做茶的人,或多或少都有,茶人相轻的心态。 - 01 - 自己的茶最亲这两天,到处蹭茶。老杨带着自己的茶到茶商张老板那里,恰好几个做茶的老板也在。张老板把来人都介绍一番,最后补上一句:我小兄弟,玩冰岛老寨的,各级别的茶叶,今年总共干了一百来公斤。几个茶老板面面相觑,仿佛在说:这么小的年纪就玩得起这么... 查看全文 >

02.从茶道礼仪看茶道精神(万里茶道的茶道精神)

自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。 俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶,有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶,有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来... 查看全文 >

03.陈年大红袍贮存方式(陈年大红袍的特点)

陈年大红袍的存储方式相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火。这样的老茶在香、水、韵中都是一流的。 在武夷山一般从第二年起,精茶一般年年焙火后再密封储存,有时也会根据不同情况两三年一复焙的,以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火。二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无... 查看全文 >

04.哪些茶不能喝?(哪些茶不能喝)

浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。 老变茶:会有大量毒素。串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。焦味茶:炒制过度的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。 隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温... 查看全文 >

05.绿茶的品种(绿茶的品种有哪些)

绿茶是指没有颠末发酵工艺而制成的茶,具有清汤绿叶的明显特点。中国出产绿茶的范畴很广,品种也很是多。那么绿茶有哪些品种呢?以下为茶友们来介绍一下绿茶的品种! 一、西湖龙井   西湖龙井是中国十大名茶之一,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界。 二、六安瓜片  六安瓜片,... 查看全文 >

06.绿茶减肥么(喝绿茶能减肥吗)

绿茶有助于降脂助消化,唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。所以绿茶是可以减肥的。 绿茶是直接杀菌制作成茶叶,在没经过发酵的绿茶保留了大部分营养,儿茶素是能... 查看全文 >

07.花茶茶叶(花茶加盟店)

花茶可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。 一、历史沿革 花茶源于宋朝,始于明朝,成于清朝,到现在的加工发展。 1、早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料--龙脑香的制法。 2、13世纪已有茉莉茶窨茶的记载。 3、明朝(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述... 查看全文 >

08.岩茶肉桂的禁忌(肉桂岩茶的功效与作用禁忌)

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一,在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎,但是岩茶肉桂也有一定的禁忌,主要是有哪些呢? 1、肉桂为辛热药,性烈,每一次的食用剂量也不宜过多,服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。 2、肉桂茶对于阴虚火旺,里有实热,血热妄行者要忌服,孕妇要慎服。 关于... 查看全文 >

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