夏天高温难耐、潮湿难避。即将到来的梅雨季节，怎样存茶确实成为了很多普洱茶爱好者最关心的问题。那么，在炎热的夏天存茶我们应该注意一些什么呢?要想在夏天存好茶，首先要弄清楚普洱茶适合在什么环境下存放，转化才会更好。针对适合普洱茶存放的环境和夏天每个地方的气候特点来做适当的调整。 第一 存茶的环境要保持通风 最好是能够形成空气对流，这样有利于茶叶中微生物的繁衍，可加速茶叶陈化。还可以...
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“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。对于普通老百姓而言，这前六件事是一日三餐的必需品，但这茶就因人而异了，但这仍无法动摇它在咱老百姓心中的地位。现在人们越来越讲究回归大自然，吃绿色食品，越来越多的年轻人摒弃喝咖啡、可乐的习惯，开始喝茶了。因为这茶是咱老祖宗留下的纯天然的饮料，更适合咱中国人的胃口和习惯。早一杯茶醒脑，午一杯茶提神，晚一杯茶消食。 据说，咱中国人喝茶的历史可追溯到石器时代的...
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茶之境有两层含义：一个是指喝茶的环境，另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”，而喝茶的环境却有许多的讲究。 现代作家周作人在《喝茶》一文中说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。” 唐人杜甫有诗云：“日落平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗。” 苏大学士云：“明窗倾紫盏，色味两奇绝。” 欧阳...
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第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会...
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国家在提倡治未病，其实治未病就是养生保健，预防疾病发生，这是中医的基本要求，也是茶叶的最根本功能和价值。对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢？本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些...
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泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实，泡茶是一件复杂的事，需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事，只需要有“五心”即可。 第一是等待沸水的耐心。 无论你是用何种水泡茶，自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水，用电磁炉或是柴火亦可。但是，你都必须经历这样一个过程，看着冰凉的水渐渐地转为温和的水，再由温水转为沸水。看似不过几分钟的事，却需要极大的耐心。 第二是如...
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很多关于如何正确喝茶，如何喝茶如何选茶，在长期和朋友交流的过程中我发现很多错误的喝茶方法，不但品尝不好喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害，这几个喝茶的错误方法，大家要小心。 最常见的错误方法1：一把茶叶一个大杯子，喝一天!在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也总有准备一个大茶杯，带盖的那种。从早...
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所谓黑茶主要是因为其颜色的本身呈现的是黑色，所以被称之为黑茶。黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种，是六大茶种类中的一种，主要分布在我国的四川、云南、湖北、湖南等地。按照地域划分主要是包括四川黑茶、云南黑茶、湖南黑茶和湖北黑茶。黑茶的制作原料比较粗老，是一种经过了多次反复的制作之后从而形成的一种种类。 营养成分：茶多糖、氨基酸、茶色素、矿物质元素等，据统计主要是有含近500种对人体有益的有机化合...
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紫泥和紫砂矿土主要由石英、粘土、水云母和赤铁矿组成，紫砂成品泥具有可塑性好、生坯强度高、干燥、烧成收缩率小等良好的工艺性能而成为举世名陶。其良好的结合性和稳定的可塑性，也赋予了紫砂茗壶手工成型、拍、压、括、塑、镂、刻等多种工艺手法。紫砂矿土包括紫泥、本山绿泥、红泥等几大类。 紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，不具有瓷胎的半...
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