什么是茶叶专业知识

来源:原创 时间:2022-10-31

面对龙井茶、西湖龙井、浙江龙井,很多茶友总是傻傻分不清楚,今天就来给你答疑解惑吧!   龙井茶国家标准表明,按原产地域范围,龙井茶可划分为西湖、钱塘、越州三大产区。只有在西湖产区168平方公里以内的扁型绿茶才能称为西湖龙井,其余两个产区所产的龙井茶只能称为浙江龙井。   西湖产区的产茶量约占龙井茶总产量的10%。其次,由于地理环境和局部气候的差异性,使得浙江龙井的茶叶内质和... 查看全文 >

不是所有的龙井都叫西湖龙井!(不是所有的龙井都叫西湖龙井)

专题目录

01.班章大白菜普洱茶:走下神坛,为你解说大白菜的诞生和崛起

班章大白菜是什么茶?班章大白菜好喝吗,为什么价格这么高?相信很多刚入门的茶友,乍一听到“班章大白菜”这个名词,肯定有点懵。班章大白菜对于经常喝茶的朋友来说,那是款名声大噪的明星茶品。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来扒一扒班章大白菜的传奇故事。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,... 查看全文 >

02.普洱茶,喝茶人的最后一站(普洱茶是喝茶人的最后一站)

说普洱是茶人的最后一站在普洱茶行业中这并非自满,而是普洱茶确实具有丰富的品质特性。可能在所有茶叶中只有普洱茶能满足不同年龄、性别、体质、口味等的人群。在这个世界上,其它茶叶都无法复制超越。普洱茶既有新茶的鲜爽,又有老茶的浓香和熟茶的醇厚,外加上不同产区间口感的差异,使得普洱茶的世界充满了奇妙。 在06、07年珠三角大热时,很多云南人陷入了迷茫,他们对普洱茶的真正含义一无所知。一直到有一天,一个朋... 查看全文 >

03.一篇文章全面了解红茶

什么是红茶 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚 纲原始花被目山... 查看全文 >

04.一缕馨香,温暖如初

生命潦草一生,总有一些习惯让我们一直依靠并停留。我习惯了我的习惯,也习惯了自己。所以我觉得我还是爱自己的、爱生命的。漂浮于尘埃中,浅显时光印痕,我努力坚持生命最初的选择。 我习惯了站在时光的尘埃中去放纵自己,放纵自己内心最为真实的情感。习惯远行,习惯把自己的灵魂寄托在动荡不安的路上。钟情于一种生活,钟情于一个人,相依相伴,温暖如初。以前没有事情的时候我就瞎想,异想天开般幻想那些不属于我的人... 查看全文 >

05.一抹淡绿,一叶清香

茶是有心的。一泡恰恰没过茶叶,洗净茶上历史的封尘;二泡去除浮躁,保持香味,茶叶慢慢地舒展开,沉了又浮,浮了又沉,缕缕清香.从杯口溢出.安静舒畅自然地流淌在心里、眼里、情里……三泡尽显其香、其色、其韵,就像多情的女人,成熟中体现高贵,简单中表达完美。 茶是讲究的沏茶的水温不同,茶叶的沉浮就不同。用温水沏茶,茶叶就轻轻浮在水面上,没有沉淀,也没有清香;而用沸水沏的茶,茶叶沉了又浮,浮了又沉,会... 查看全文 >

06.如何理解茶艺(如何理解茶艺,茶道,茶文化的概念)

茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺,提出了更高、更深的要求。 第一... 查看全文 >

07.九华佛茶的历史和文化

九华山位于长江下游安徽省池州市青阳县境内,是佛教中地藏王菩萨道场,是中国四大佛教名山之一,是一座以佛教与茶文化为特色的风景名胜区。九华山山势雄峻,九座主峰均在海拨千米以上,秀出云表,清奇多姿。山中雨量充沛,清溪细流,涌泉飞瀑。林木葱笼,杂花生树。生态环境良好,茶树资源丰富。 九华佛茶就产于九华山及其周边地区,它是以地方茶树良种优质鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成的,其外形扁直呈佛手状。九华... 查看全文 >

08.古徽商行业茶商

徽州山区盛产名茶,尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来,徽就已开展以茶易米的活动,以补当地粮食的不足。明清时期,徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽商经营的“巨业”,徽人中也出现了不少“世守其业”的专业茶商。 歙人许承尧的先世早在明朝正统年间,就已远赴居庸关从事贩茶活动了。此后徽州茶商在北方日趋活跃。清朝乾隆时,徽人在北京开设的茶行7家,茶商字号166家,小茶店达数千家。在汉口... 查看全文 >

09.驰誉天涯“坦洋工夫”

18世纪中期,在世界红茶贸易兴旺时期,福建闽东(今宁德市)的福安县(市)产生了红茶,开始是“烟小种”,后产“坦洋工夫”红茶,成为中国“五口通商”后(19世纪中后期)出口西方的主要茶叶。 被称“驰香饮茶遍天涯”的“坦洋工夫”红茶,是与“政和工夫”同时兴起的工夫红茶,其产地遍布闽东五县,它源于福建福安县社口镇坦洋村,据原福安农业专科学校(今宁德职业技术学院)老高级讲师戈佩贞先生记述:明初坦洋村... 查看全文 >

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