揭西大洋炒茶，先介绍一下我们大洋，一个山卡拉的小地方，但是有一个大洋旅游度假村，在当地也算是小有名气，揭西大洋全村姓邹，其邹姓祖先从福建三明泰宁迁至龙岩连城四堡再迁至五华华阳镇再到大洋。大洋制茶历史悠久，据传有300多年历史，茶园坐落位于广东省揭阳市揭西县五经富镇，五华绵阳镇，丰顺八乡山三界交界处，这里平均海拔800米，年平均气温19℃，冬暖夏凉，空气清新，青山间云海苍茫，是粤东地区得天独厚的避署...
查看全文 >
对很多人而言，绿茶是要喝新茶的，且越新越好，毕竟喝的就是一口春天的鲜爽味。而对陈年老绿茶是否还存在品饮价值，会在心里打一个问号。其实不论哪类茶，存放时间久了都可以叫老茶，就像老绿茶、老乌龙、老白茶等。只要茶叶本身不发霉、不变质，都是可以品尝的。陈年绿茶（又名：老绿茶）是存放了两年及以上的绿茶陈茶。随着存放年份的增加，老绿茶干茶色泽由绿黄（3年左右）转土黄（5年左右）再转为黄褐色（5年左右），直至褐...
查看全文 >
高山炒茶是不是绿茶是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下高山炒茶不是绿茶，指的是采用高山茶树鲜叶为原料，经过特定工艺所制成的茶品。高山炒茶具有内质丰富、香气浓郁、氨基酸含量高等特点，从古至今广受人们所喜爱，用开水冲泡后的高山炒茶香气高香悠扬，闻之令人心旷神怡。高山炒茶不是绿茶高山炒茶并不是绿茶，准确来讲并非指某种茶类，因为高山炒茶是指采用高山茶树鲜叶为原料，经过特定工艺所...
查看全文 >
坪上村是广东省揭阳市揭东县玉湖镇的一个小山村，该村四面环山，土壤肥沃，因此成为了盛产茶叶的村庄。在以前，村名只有少部分人以种植茶叶为生，后来许多人都发现这里的土壤很适合种茶树，于是从寥寥无几到如今的漫山遍野，仅不应求。潮汕地区特有的茶种“坪上炒茶”，就是揭阳坪上村的一种绿茶。揭阳炒茶的功效和作用中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒制红褐色；冲泡后汤色黄红...
查看全文 >
潮汕炒茶的功效与作用潮汕炒茶已经成为了大家到潮汕的时候必定会去参观的项目之一，潮汕人也是非常喜欢喝茶的，因此潮汕炒茶工艺也是出神入化的，用传统的潮汕炒茶工艺所制成的茶类，具有浓香的特质，而且经过均匀炒制的茶叶，具有的浓郁香味也是更加的纯正醇厚，一般经过潮汕炒茶的茶类又：佛手、单丛、梅占、云南绿、大红等，对潮汕炒茶感兴趣的茶友们，可以继续来了解一下潮汕炒茶的不同功效吧！ 潮汕炒茶的功效消疲解乏...
查看全文 >
火候对手工炒茶来说至关重要，双手的力道和速度全凭个人经验，炒制茶叶一般包含杀青、揉捻、定型这三个工序，需要2个小时，然后再进行干燥、择茶、提香、摊晾等工序，整个炒茶过程需要4小时完成。手工炒茶是一门逐渐被丢失的“老手艺”。锅的大小、火候的大小、锅倾斜的程度，以及茶叶在锅里停留的时间等，都很讲究。刚摘下来的茶叶是新鲜嫩绿的，炒茶的过程就是“杀死”茶叶的过程。炒茶第一步，手工炒茶用当天采摘的新鲜茶叶，...
查看全文 >
提起潮汕的茶，大家最熟悉的就是凤凰单丛茶，在潮汕还有一种炒茶，其中最有名气的就是揭阳炒茶，因此很多朋友来信息问潮汕炒茶属于什么茶？它是不是绿茶，今日我们就来解答下来自河北的孙先生的问题。潮汕炒茶属于什么茶潮汕炒茶虽然并不像其他几种茶有名气，但是也别具风味，要想知道潮汕炒茶属于什么茶，我们来看看它的工艺。摘茶：通常要求在早上雾气还未有散尽前摘取，采摘一芽二叶，一年之内以清明期间采摘的鲜叶最好。杀青：...
查看全文 >
潮汕炒茶属于什么茶，潮汕炒茶是绿茶吗？ 潮汕地区的凤凰单丛茶远近闻名，但外人不知的是，其实潮汕有一种土茶也非常特别，这就是炒茶。潮汕炒茶是一个大概念，包括很多地方的炒茶，其中比较出名的是揭阳炒茶。揭阳炒茶主要分为揭东炒茶(包括坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶等)、揭西炒茶(大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶等)。而揭阳炒茶中，又以来自揭阳市揭东县玉湖镇的“坪上炒茶”最富名气，该茶又被当地人亲...
查看全文 >
高山炒茶不是绿茶，高山炒茶指的是采用高山茶树鲜叶为原料，经过特定工艺制成的茶品，并非特指某种茶，其原料可以制成红茶、绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶等，另外高山茶叶一般具有内质丰富，香气浓郁，氨基酸含量高等特点。明代陈襄古诗曰“雾芽吸尽香龙脂”，是说高山茶的香气特别好，所以各地很多以“云雾茶”来命名，以显示茶叶品质好。高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征,导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢...
查看全文 >
