生命之宝贵，可以说是悠悠万物，惟此为大。人类的生命，是世界万物中最可宝贵的。因此，当人类认识到生命的价值的时候，我们的先祖就特别注重养生之道了。于是孔子倡言修身养*，强调“仁者寿，德者寿”(《论语?雍也》);老子提出“知足常乐”(《老子?第十六章》);庄子认为“养生者忘形”(《庄子? 让王》)而以《达生》、《养生主》等篇章述养生之妙谛。 养生术，始终是古今中国人生命意识中特别关注的共同话题...
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“以茶待客”是中国的普遍习俗。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人的极大尊重；即使客人不来，也可以茶送亲友表示情谊。宋人《东京梦华录》载，开封人人情高谊，见外方人之被欺凌，必众来救护。或有新来外方人住京，或有京城人迁居新舍，邻里皆来献茶汤，或者请到家中去吃茶，称为“支茶”，表示友好和关照。后来南宋迁都杭州，又把这种优良传统带到新都，《梦梁录》载：“杭城人皆笃高谊……或有新搬移来居止之人，则邻人争相...
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“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”“七月七日长生殿，夜半无人私语时”“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。七夕，属于中国人的浪漫，中国人的爱情是含蓄的、细水长流的，是不常说出口的情意，却总是以物喻情，比如茶。明代朗瑛在《七修类稿》中写道：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也。”意思是茶籽一旦种下就不能移植，移植的话就会存活不了。古人出于对茶树习性的认识，把茶树看作是婚姻忠贞不渝的象征，“故女子受聘，...
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凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”在《茶经》中，把团茶的制造方法分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏等七步。【播种】【施肥】【锄地】【採茶】【炒青】【揉捻与筛茶】【晒茶】【拣茶】【捣茶】【装桶】【运输】现在我们可以论...
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好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。曾经遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。笔者看来，如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。喝茶本就是一种享受，在心情烦躁时，在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展着曼妙的身姿，如仙女般轻摇，茶汤渐渐染透茶...
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茶在中国，最早不是饮用，而是药用。最早关于茶的神效之传说，是神农氏爱民如子，为了救治百姓的病，亲自采药，遍尝百草。 有一次，神农氏尝了一种青绿色的滚山珠中毒，昏死在树下，树的汁液滴入他的口中，因而得救。那棵树就是茶树，神农从此发现茶有解百毒的神效，采药时常携带茶叶随身，每次中毒都靠茶来解毒。最严重时，神农氏曾一天中毒七十二次，全依茶渡过险关。神农与茶的传说，记载在《神农本草经》里。这本书作于秦汉年...
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丰收的喜悦自己与自己的对话以茶作桥，便是宁静...
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2008年中茶特制水蓝印，选用布朝山优质早春乔木茶作原料，过高温蒸压而成。造型优美，芽肥叶壮，白毫露，汤色橙黄明亮，香气清香高纯、滋味醇厚爽，具有饮后回甘之特点...
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