中国人喜欢饮茶，饮茶已经成为了一种习惯，几乎每一个人都喜欢喝茶，在这其中，以喝绿茶的最多，那绿茶属于什么茶大家知道吗？下面小编就给啊大家简单的介绍一下绿茶是什么茶。 绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶，成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、...
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日照绿茶顾名思义属于绿茶，未发酵茶，日照绿茶的制作过程大致分为鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等几个步骤，由于未经过发酵处理，所以日照绿茶的种类属于绿茶的范畴，最大程度的保留了茶叶的自然本质。 日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独...
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绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 绿茶的制作工艺流程是：杀青→炒青→烘青→晒青→蒸青→揉捻→干燥 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸...
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绿茶可分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶：①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等); ②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等); ③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)。烘青绿茶：①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 );②细嫩烘青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等).晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。蒸青绿茶 煎茶、玉露等。绿茶有很多种，生活中常见的有碧...
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武夷岩茶之首是大红袍，武夷岩茶分为五个品种系列，有水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种，传统意义上的五大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖；新的四大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，但由于大红袍品种的稀缺性、山场性、独特性，始终被列为岩茶之首。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，产于天心岩元龙窠坐北朝南的岩壁上，距岩脚谷地7-8m，由石块砌成平台，共有正副三丛，号称“茶中之王”。大红袍—四...
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时值春日，正是喝茶的好时节，特别是六大茶类中的“绿茶”非常值得喝！为什么绿茶值得喝？原因一：说起来中国的6大茶类，以绿茶居首位，绿茶也是最基础的茶叶。其余五种茶叶都是在绿茶的制作工艺之上再经过一些工艺的改变而制成的。所以，绿茶称得上是茶叶“鼻祖”，不管是种植还是制作工艺都已经炉火纯青！原因二：现在正值春季，春天正是新茶上市的时候，绿茶制作工艺最简单，耗时最短。最大程度保留了新茶的新鲜口感，喝着舒畅...
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国人爱饮茶，饮茶已经成为一种生活习惯，同时中国也有很多的茶叶产出。比如我们熟知的一些茶品，绿茶，红茶，黑茶等。对于刚刚接触到茶的朋友可以比较陌生，今日我们首先为大家介绍下中国六大茶系中的绿茶是什么茶。1，绿茶是什么茶，基本特征是什么绿茶是中国六大茶系之一，是一类茶的统称，绿茶包括西湖龙井；洞庭碧螺春等具体茶品。绿茶又叫苦茗，主要包括茶叶和茶芽，在国内有着重要的地位。2，绿茶的工艺是什么样的？绿茶是...
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绿茶是不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，其品种较多，有安吉白茶、西湖龙井、汉中仙毫、竹叶青、蒙顶甘露、黄山毛峰、六安瓜片等品种，绿茶具有清汤绿叶、鲜爽甘醇的显著特点。绿茶不经过发酵，茶性偏寒，也是六大茶类中还原程度较高的茶品。绿茶的典型特征为绿汤绿叶。绿茶是采摘鲜嫩芽叶、单芽等为原料，采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。由于制作时未经发酵，所以保留了...
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被称为武夷岩茶之首、茶王的是大红袍，该茶品质优良，产量少，因而较为名贵。其成品茶条索紧结壮实，色泽乌润，带有天然的兰花香，冲泡后汤色黄绿清澈。大红袍可分为清香型、熟香型两类，熟香型具有奶油香和果香，香型大红袍则为花香和蜜桃香。武夷岩茶之首为大红袍武夷岩茶之首是大红袍，该茶历史悠久，素有茶中之王的美誉，由于本身茶料品质优良，茶叶香味浓郁持久，具有独特的岩韵，加上大红袍产量稀少，因而被誉为武夷岩茶之首...
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