从古到今，按历史时期和各地风俗不同，藏茶又称为火蕃饼、大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边销茶等，是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山的有性繁殖当年生成熟茶叶和红苔(高山小叶种)，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶，是全株紧压成砖形的茶。 藏茶的定义，是从多方面提出的：从产地定义：历史上雅安为西康省省会，管辖现归属四川省的康巴地区(后藏)。现四川省雅安市八县蒙...
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白毫银针，是白茶中的极品，其形状似针、白毫密被、色白如银，素有“茶王”之美称。同时，白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。关于白茶品牌的介绍，之前的文章里也有说明过，接下来，将专门与大家介绍下白毫银针的品牌概况。 现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有： 一、品品香 福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙...
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不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。如果把茶比作男人，不同的茶代表着不同男人的性格，每个女人都应该对症选择适合自己的那一款茶，你选对了吗? 一种男人就像红茶 他们事业成功，如日中天、西装革履、气宇轩昂地出现在商务楼里，谈判桌上。精明凌厉的眼神如同红茶红艳明亮的汤色，馥郁的芬芳让很多女子迷醉，这样的男人，该是很多女人心中的白马王子吧...
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近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？ 一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全，...
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尽管我们知道冬饮红茶，春饮花茶，不过这样丝丝寒意的初春，大部分还是选择喝红茶，既能调养肠胃还能驱寒，不过红茶如何冲泡呢?下面和小编一起来了解下吧。 家庭式泡法：1、温壶用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。2、倒入适量的茶叶基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。3、冲泡冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。4、盖上壶盖若...
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黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。要天地图黄茶主要产区，可从不同黄花的种类产区说起。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。 黄茶是我国独有的茶类，主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。黄茶由绿茶发展而来。特殊的“闷黄”工艺造就了其独...
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黑茶作为中国六大茶类之一，可以分为紧压茶、散装茶和花卷三个种类。紧压茶俗称砖茶，主要是包括茯砖、花砖、黑砖、青砖；散装茶主要是有天尖、贡尖和生尖；花卷茶主要是有十两、百两、千两。 1、紧压茶 紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶有防潮性能好，便于...
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麦冬金银花茶是一种茶饮，以麦冬、金银花为主要材料，其中金银花清热解毒、消炎退肿，而麦冬养阴润肺、益胃生津、清心除烦，两者搭配功效相辅，有很好的养阴滋润、清热降火的功效，下面我们就一起来看一看麦冬金银花茶的功效及做法吧！ 麦冬又入肺经，属甘寒养阴之品，有滋阴生津、止咳润肺之功；金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘、寒，气味芳香，清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，对于咽喉肿痛效果显著。 两...
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想必很多的人对于花茶和发酵茶都比较的熟悉，但是还是有很多的人认为花茶是发酵茶，其实这是错误的，下面就由小编给大家简单的介绍一下吧！ 发酵茶是指在茶叶制作中有"发酵"这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，发酵茶主要是有青茶，红茶，黑茶，黄茶。 花茶属于再加工茶类，花茶是利用茶...
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