我一直在讲，未来普洱茶的发展趋势，必将回归到冲泡品饮的本质上，一定是小规模，大密度的体验中心。而且店主大概是普洱茶爱好者，并且对普洱茶有比较深刻的认知。甚至相当一部分，并不是靠普洱茶维持生计，更多的是发自肺腑的喜爱，顺带把货真价实的普洱茶，分享给爱喝茶的朋友。总之，未来普洱茶整体趋势，一定是伴随着大家对于普洱茶认知的加深，靠信息差，认知差，比如当前主流的以次充好，胡乱标识的茶商，市场份额日渐变小。...
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一、尊人 中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一” 二、贵生 贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下，中国茶道特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生...
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茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子”。因此，中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。” 中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是如此，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。总之，“有清茶一杯，便可随遇而安”。 茶起源于中国，至今已有将近5000年的历史。中国茶文化源远流长，博大精深。中国人是饮茶...
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近日，各地都在感受盛夏的馈赠：热热热!!!那么，又热又晒的夏天，茶能为茶友解决点实质性的问题吗? 答案就是：能! 1口渴烦恼：来找茶 茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。 记着，茶叶是最天然的饮料，小二，口渴了，来一杯茶! 2清热防暑烦恼：来找茶 经验丰富的茶客都知道，只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。 ...
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信阳毛尖，又称豫毛峰，属于绿茶，为中国十大名茶之一。信阳毛尖，由汉族茶农创制于民国初年，为汉族传统名茶。信阳毛尖，是河南省著名的特产之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，被誉为“绿茶之王”。 信阳茶叶历史悠久，1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。民国时期，...
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建盏——茶人身份的象征 建盏由来 建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。 建盏地位 宋代是中国陶瓷史上争奇斗艳的时期，也是闽北制瓷史上的鼎盛时期。以生产黑釉器“建盏”(俗称“兔毫盏”)为代表的建窑更是异军突起，与青瓷、白瓷三分天下，享誉海内外。 建盏在日本 建盏中最为珍贵的一...
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喝茶养生对身体来说十分有好处，在日常生活中，许多年轻人，中老年人都有着每天一杯茶的好习惯。但是，每个人的体质不同，并不是所有茶种类都适合饮用。接下来我们一起来了解一下，白茶是否适合女人喝吧！ 白茶，属于六大茶类之一，是福建省的特产。白茶的发酵程度很轻，并且茶叶的颜色很浅遍布了白毫，因此而被称为白茶。据说，白茶有着非常出色的养生保健功效，也是一种非常适合日常饮用的茶。那么，我们女性是否适合喝白...
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茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用。 一、茶水由来 1、茶，苦荼也。水，准也——《说文解字》。茶水，广泛指加茶叶泡成的开水或白开水。一般作为自饮，待客，祠堂祖所用。 2、对于茶水，古人多有记载和应用。宋代就有官府兵丁差役向街肆店铺点送茶水﹐借以乞求钱物这个习俗。明末清初也有把茶水当作是凉水的。 3、茶水，就是用茶叶冲泡的饮料——《辞海》。随着人们对茶的忠爱，...
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