普洱茶因普洱而得名，普洱“因茶立市、以茶兴市”，享有“世界茶源•中国茶城•普洱茶都”的美誉，是古南方丝绸之路“茶马古道”的源头，2013年被国际茶叶委员会授予“世界茶源”的称号。境内有距今3540万年前的景谷宽叶木兰化石，有2500万年前的中华木兰化石，有2700多年的镇沅“世界野生茶树王”和1700多年的澜沧邦崴过渡型古茶树，有2.8万亩景迈山千年栽培型古茶园。 △景迈山茶树从古化石到野生型、...
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一个人，若能从淡茶中品出滋味和香气，至少说明此人的身体是健康的，感觉是敏锐的，这也是品茶的较高境界。深谙医理的东坡先生，从另一层面提醒人们，在食不饱、力不足的夜晚，尽量少喝茶，喝淡茶，或者不喝茶。东坡敏锐意识到，中下等茶，因季节、制作、生态等差别，可能会造成咖啡碱、茶多酚等物质的含量过高； 或因杀青不透等因素的存在，对这类茶的饮用，如果不节制，可能会对人体造成过度的刺激或损害。因此，他提倡尽量喝上...
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红印是国营勐海茶厂的开山之作，传奇印级茶之首。红印的面世，开启了云南普洱茶历史的印级茶之路。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊印级茶时期，品鉴2006年中茶大红印8901铁饼。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、红印普洱，印级茶之首 50年代起，云南...
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米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，...
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喜欢三毛写的一段话，“如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。一半在土里安详，一半在风里飞扬，一半洒落阴凉，一半沐浴阳光。非常沉默，非常骄傲，从不依靠，从不寻找。” 如果来生要做一棵树，这辈子就像一杯茶一样活着吧。 以一杯茶的姿态去生活，不求深刻，只求简单。清风来时，茶香悠然。他人走过，如果有心，就驻足片刻，不需言语，如果无缘，就两不相干。我不奢求，也不刻意寻找。 我不愿再为...
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茶是健康饮品，中医认为它有解毒作用，能够化解药品的有效作用，因此忌用茶水吃药，现代研究也证实，茶水会影响某些药物的效果。 阿司匹林等酸性药物 茶水中含有咖啡因、茶碱等物质，属于偏碱性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服后立即饮茶水。 生物酶类制剂 助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物，性质不稳定，各种理化因素可导致其变性和失效，茶水中的多酚类...
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普洱生茶风味独特，受到很多人的喜爱，喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐，那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢？ 1 正规厂家制作 作为一般的消费者来说，选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家，规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买，或者是一些专营店，旗舰店里面选择的话，可以通过自己的体验来进行鉴别，也更加有保障。 2 外形紧结 正规优质生普茶饼外形端...
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日照绿茶，素来享有“江北第一茶”之美誉，为日照市八大名片之一，在北方茶客的心中，占有举足轻重的分量。实际上，茶叶一直以来都是由南方所产，北方原不产茶，毕竟南方天气暖和、气候湿润，适合茶树生长；而北方一到冬天，天寒地冻，茶树存活几率低，加上北方本来人多地少，当年试种时，吃饱饭都成问题，因而北方种茶树，本身就是一件难事。 1959年，山东省政府确定日照作为“南茶北引”的试验县之一。之所以选择日...
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黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。 黑茶具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称，因产自中国湖南安化县而得名。 黑茶是中国古代名茶之一，历史可以追溯至唐朝。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、...
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