茶艺重点知识

来源:原创 时间:2022-11-04

女性每天喝一杯咖啡,受孕几率就有可能下降50%;嗜饮咖啡者容易罹患心脏病;每天喝一杯茶,患心脏病的风险比喝其他饮料减少44% 喝茶在中国很有传统,然而近年来,饮咖啡在我国已渐成时尚,尤其在一些白领丽人中间,早上一杯咖啡才起床、中午冲杯咖啡好解乏已经成了一种习惯。对此,有关营养学家和医学专家提醒国人,饮用咖啡应适可而止,切忌盲目培养习惯”。大量的医学研究表明,经常大量饮用咖啡,极易引发各种疾... 查看全文 >

时髦的咖啡与健康的茶

专题目录

01.藏茶20吨!估值1200万!库存无法变现,终究是纸上富贵

这两年,茶叶行情不太好。茶叶不好卖,很多茶老板,满面愁容。然而,茶老板是没有财富吗?非也!哪一个做茶的老板,没有一大仓库的茶叶,看上去十分壮观。只是,普遍的情况是:茶叶卖不动了,再好看也是纸上富贵。 “千万富豪”,茶老板 2021年8月,是茶叶淡季。昆明茶商张老板不敢闲着,突然奇想:找了一个估值的公司,为自己的普洱茶估值。一经估值,财富相当可观,原因,自己也是传说中的富豪啊。张老板从200... 查看全文 >

02.2003年福海茶厂7536经典青饼评测

2003年福海茶厂7536经典青饼,昆明干仓茶,汤色透亮,茶气冲顶,韵长气足,汤质厚重,很经典的勐海味,茶汤有茶油,显陈香。 刚打开的一提茶,包装还算完好,只有少部分包装棉纸被竹虫“侵食”现象。 现在喝也陈化的相当好,口感香醇,汤质饱满。 拆开底部破损较严重的一饼,正面实拍,用料均整细嫩,和勐海经典7542配方相似。 茶饼压制得松紧适度,存放得非常干净,饼面芽头显露。 条索油润,金芽... 查看全文 >

03.霍山黄芽是如何制成的?(霍山黄芽是如何加工的)

霍山黄芽源于唐朝之前,清朝列为皇家御用,是霍山县久负盛名的历史名茶。 霍山黄芽茶是经过杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火5道工序精制而成,成品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿,清澈明亮,清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出,令人心旷神怡。 霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有较高的... 查看全文 >

04.九法断好茶

1、嫩度   一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯... 查看全文 >

05.日本茶道“四规与七则”

茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多,小... 查看全文 >

06.一抹淡绿,一叶清香

茶是有心的。一泡恰恰没过茶叶,洗净茶上历史的封尘;二泡去除浮躁,保持香味,茶叶慢慢地舒展开,沉了又浮,浮了又沉,缕缕清香.从杯口溢出.安静舒畅自然地流淌在心里、眼里、情里……三泡尽显其香、其色、其韵,就像多情的女人,成熟中体现高贵,简单中表达完美。 茶是讲究的沏茶的水温不同,茶叶的沉浮就不同。用温水沏茶,茶叶就轻轻浮在水面上,没有沉淀,也没有清香;而用沸水沏的茶,茶叶沉了又浮,浮了又沉,会... 查看全文 >

07.古徽商行业茶商

徽州山区盛产名茶,尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来,徽就已开展以茶易米的活动,以补当地粮食的不足。明清时期,徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽商经营的“巨业”,徽人中也出现了不少“世守其业”的专业茶商。 歙人许承尧的先世早在明朝正统年间,就已远赴居庸关从事贩茶活动了。此后徽州茶商在北方日趋活跃。清朝乾隆时,徽人在北京开设的茶行7家,茶商字号166家,小茶店达数千家。在汉口... 查看全文 >

08.什么红茶最好(什么红茶最好喝排行榜)

红茶属于发酵茶,是中国的六大茶类之一,目前为止是世界上最受欢迎的茶饮品,中国的茶叶很多,当然其他国家也有很多好的红茶,下面就给大家介绍一下吧! 1、祁门红茶 祁门红茶原产地位于安徽祁门县,多次做为国礼茶送给他国的元首、以及接待其他国家元首。在英国深得女王及王室成员的喜爱,在红茶中有着“红茶皇后之称”“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门” 2、正山小种 福建武夷山正山小种红茶,首创于福建武夷山... 查看全文 >

09.白茶是绿茶(白茶是绿茶系列吗)

中国是饮茶大国,几乎每一个人都喜欢饮茶,种茶的也比较多,所以中国的茶叶种类也比较多,很多的人都认为白茶是绿茶,但是这其实是错误的,下面我们就一起看一下两者之间的区别吧! 绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。... 查看全文 >

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