中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客来奉茶，是最为基本的礼仪。在奉茶与饮茶之中，有着一些讲究与礼仪，是主客双方的必修课。无论是主人还是客人，了解茶桌上的细节，才能营造祥和的品饮氛围。【茶主人】1、茶席简单布置无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量不出现在桌面上。如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手但不抢眼的地方；杯子及用具、花器等装饰，应符合主题；盖置一类的小件装饰，颜色、...
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喝茶是件轻松的事，但再轻松，必须的礼仪还是需要的，千万不能失仪，否则，重要的客户丢失，朋友面前难堪，自己也会很没面子的。1、茶倒七分满。俗语说“酒满茶七”，就是说酒要斟满杯，茶要斟七分满，否则就是不礼貌。茶斟七分，一是茶水烫，满杯不好饮，二是留下三分是情意，欢迎下次再来。2、奉茶顺序先老后少、先女后男、先左后右的优先顺序。自古就有尊敬长者的礼仪，所以先长者和尊者。3、叩谢礼别人给自己奉茶了，要说谢...
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略涉紫砂古壶的读者想必都听说过「曼生十八式」，一般的说法是：“西泠八家”之一的清代书画、篆刻家陈鸿寿十分喜爱紫砂壶，所以亲手设计了十八种简练光素的紫砂壶款式，由紫砂陶人杨彭年、杨凤年兄妹为其依样制作。因为陈鸿寿字曼生，其在壶身题署落款也都是「曼生」，所以后人就将这些壶式称为“曼生十八式”。其实，曼生的壶式并不只是十八种，但这个有意思的话题，我们留待日后再聊。今次，我们先来看其中一种壶式。却月壶在「...
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生活中，凡事都有讲究，就是小到一杯茶一杯酒，也都有学问。别小看一杯茶，从烧开水到饮用，都有学问，如果主人不注意，或者太过随意，很容易得罪人，从而影响茶桌上的气氛。那么，茶桌上到底有哪些讲究呢？1从摆茶杯说起，讲究的是“茶三酒四”。也就是说，尽管只来一个客人，也要在茶盘里放置三个杯。这是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来的。认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，但外出看风景游玩，却以二人为宜。...
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【 紫泥 · 烧水壶 】古诗所吟：『忽听松风翻蟹眼』，乃是昔人于煮水候汤之时的有趣体验。为何古人对煮水状态的观察如此细微？只因『水为茶之母』，煮水候汤、把握火候，是茶事的关键，古人极为讲究。汤不可不沸，也不可过沸。欠沸难出茶味，过沸则因水中含氧量下降，从而导致『汤老而香散，决不堪用』。所以古人便用『虾眼』、『蟹眼』、『鱼眼』等气泡沸腾之势，来判断水的火候。也正因候汤的重要性，古画中常有一童子专役此...
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/四季的微妙变化，衍生出了成熟而有东方魅力的花道艺术。草月流派花道不是单纯的构图、插花技术,除了对色彩和形状的追求,还包含丰富多彩的人文情怀与热爱自然、尊重自然的理念。小原流花道东方插花起源于中国，自隋唐年间随着佛教文化传到日本,在日本已有五百多年的历史,几经变迁,现在已进入寻常百姓的生活。池坊花道众多艺术的起源不外乎祭祀、占卜之类的宗教活动，并且随着时光推移，不断演变发展成各种艺术门类。东方插花...
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木心先生说：“没有审美力是绝症，知识也救不了”。现在很多缺乏的不是物质，也不是文化，而是审美。南宋理学家朱熹曾有诗：生活中，我们总是兜兜转转，从多彩到无色，由繁复至简单，于喧嚣归寂静待真正静下心来，才发现其实极简才是极美。就像八大山人的画，“墨点无多泪点多，山河仍是旧山河”。一鱼，一鸟，一树，一花，一果，甚至一笔也无，只盖一方印章，便成一幅画。干净简练，似是而非，极具禅意。就像张岱的《湖心亭看雪》...
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茶桌上，总有很多无声胜有声的时刻。你有留意过那些资深茶人的“无声对白”吗？今天就盘点一下，茶桌上那些资深茶人常用的、令人印象深刻的时刻及要了解的茶礼暗语和密码。 1 - 茶艺师递来盖碗/公杯 -在茶席上，当茶艺师把盖碗递给你时（尤其都是熟人熟客时，茶艺师没有做出引导的情况下），你是否明白这个动作是什么用意呢？这通常是在茶叶在处于香气高度散发的时候，茶艺师邀请你闻一闻醉人的茶叶香，或是公杯浓密的冷香...
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