首先不是所有的普洱茶都有苦涩感的,有些地区的茶是没有苦涩感的,有些地区的茶苦涩度是不一样的。同时不是说有苦涩味的茶就是不好的茶,判定一个茶的好坏,我们更多的是看茶入口的后期的口感,例如苦涩度是否能快速的在口中化去,口中是否有回甘,甜的感觉。如果能快速化去,口中有回甘和回甜,那就是一款不错的茶。 没有明显苦涩感的茶我们就不再这里提了,因为没有苦涩感的茶自然大家接受度非常高,回甘,回甜好就是不错的茶...
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黑茶作为发酵后茶,在发酵的过程中具有越陈越香,存放的时间越久,口感就越醇厚,让黑茶不仅在消费属性上面具有潜力,在投资收藏方面也具有很高的金融属性。所以越来越多的人都希望自己的黑茶得到很好的存储,以此来保证黑茶的品质。 1、生石灰储存法 采用生石灰储存的时候需要选择干燥、封闭的陶瓷坛,要坚持干燥、阴凉的原则。生石灰也需要1至2月更换一次。 2、化学储存法 用袋子装好黑茶,然后用较厚...
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普洱茶为何具有收藏价值,既有取决于它的经济价值和文化价值,也取决于它的稀有不可复制,对于好的云南普洱茶来说,回答是肯定的,它具有相当的收藏价值。 1、普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值 普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而...
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茶叶冲泡之闷泡”“留根”保耐泡度,今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 冲泡时,前六泡可以即入即出,高温下快速出汤,能在激发滋味的同时减轻涩味。六泡之后开始需逐泡增加闷泡时长,每次不要增加太多,5秒、10秒、15秒、20秒地逐次增加,根据茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定,大树老茶的耐泡度可以达到15泡以上左右,在第9泡之后才开始闷泡,第15泡时闷1分钟,香气从沉稳厚重...
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近年来,各种收藏一下狂热了起来。特别是普洱茶,各种珍藏版的都出来了。虽然普洱茶具有较高的收藏价值,但也不要盲目地追求热潮,还是需慎重。收藏普洱茶遇到的一些问题,你需要了解下。 第一、选择之惑 云南普洱茶品种繁多,野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱……名词众多,对于普通收藏者来说,短时间内很难弄明白。加上云南茶厂众多,究...
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茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以,民间以茶作为男女订婚的茶礼。 “三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区,一般有两种说法。一种是订婚时的“下茶”,结婚时的“定茶”,同房时的“合茶”。另一种特指婚礼时的三道茶仪式,即第一道百果;第二道莲子、枣子;第三道才是茶。吃的方式也有讲究:第一道、第...
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乌龙闻香,普洱观色。制成的茶叶色泽褐红,条索肥嫩、紧结,并伴有特殊的陈香,泡好的茶汤颜色发红,通透明亮。有人喜欢喝生普洱,有人却喜欢熟普洱,那么生普和熟普有什么区别呢? 普洱 生普洱茶香清雅,熟普洱味道醇厚。不好的普洱茶都有杂味,茶香低沉。这是最关键的辨别普洱茶质量优劣的办法。普洱茶如果保存得当,是可以放置较长期限的,不过要记住三点:远离异味源、适度晾晒、通风干燥。 毛尖 信阳毛尖的...
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《西游记》里,齐天大圣与五庄观的大仙怄气,令人参果树萎地,求观音大士施展法力,使人参果树起死重生,众人皆是欢喜,颇类似茶的经历。青青茶叶,素手采摘,妙手炒作,烘熏成品;每片茶叶,独善其身,同万万千千的茶胞们拥挤于载体,和而不流,一如君子;虽不象未摘前披绿带翠,依枝鳞簇,却因燥困,玉成坚贞,从而渡过悠悠的岁月,旦经冲沏,枯茶便沉溺在滚滚的热水中,于壶盏里婉转舒展,若咸鱼翻生,让人喜爱。 采茶...
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茶,在中国,既是商务招待必需品,也是社会交往的天然媒介,茶桌前,一个懂点茶叶知识的人,天生具备了聊天的话题。 旅盒君说:茶叶“小可社交,大可外交,若要相交,先要懂茶”(一)中国茶基本茶类(六类)中国茶根据工艺不同,分六大类:绿茶、红茶、乌龙茶(也称青茶)、白茶、黄茶和黑茶绿茶在中国还是独步天下,种类多而且出好茶,历来十大名茶评选十之八九都是绿茶。西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春等也都是榜...
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