乌龙茶要这样喝才能喝出味来：茶具要小，小到不盈 一握，煮要文火，要一小壶一小壶在炭火上现泡活烹，茶 盅呢?要那种一次只能抿一小口的小盅，才厮磨出细品 慢咽的功夫。叶文玲先生在台湾喝乌龙茶，“平生第一次 觉悟，喝茶应该这样喝法，才能谓之有品，才算是进人了一种境界。” 茶是一种慢工细活，味在嚼英咀华，这是常识，叶先生现在才觉悟，也算得上得道晚开悟迟的人了。但是这怪 不得她。四人抬的木轿早已是四...
查看全文 >
凌晨起床，无论早与迟，意识支配我的第一个动作，便是伸手去我的工作台上拿过茶杯。然后出来，将昨夜的剩茶倒掉。然后刷牙、洗脸，再出来打开茶叶盒，取出茶叶，倒上开水，泡上一杯茶。这一连串动作，早已被我的思维编成了固定的程序。除非是偶尔出差或别的干扰，绝大多数时间里，它们就基本上是按照程序执行了。 而当第一口热茶滚过我的喉咙，茶的芳香顿时就弥漫我的整个口腔和感官。它们和那种微烫的感觉一起，轻巧地就...
查看全文 >
喝茶不仅可以修身养性，还可以起到养生的作用，然而喜欢喝茶的人不一定会喝茶。市面上的茶有很多种，绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，但是并不是所有的人都适合喝所有的茶，不同体质的人喝什么茶也是有讲究的。喝茶不仅看体质还要看季节。 看什么体质喝什么茶 容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙茶和普洱茶，经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说...
查看全文 >
朋友是个茶痴，有收藏普洱的癖好，用他的话说，我现在拥有的普洱，这辈子都喝不完。爱茶如此，有些赤子的痴气，可转念想他已奔向不惑之年，不禁莞尔。时光在爱茶人身上变得轻了，远了。 茶，留得住时光。 茶，就是有这样神奇的功效，留得住时光，系得住岁月长河里的飞舟。好比那《述异志》中记载的，晋代砍柴人于深山中看仙童下棋，一局棋后，砍柴人的斧柄已腐烂，人间早已上百年。 有时，一壶茶的魔力，如仙童对弈...
查看全文 >
白茶，属于轻微发酵茶，传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。关于白茶，真正懂得的人并不多，将与茶友们分享下白茶怎么泡比较好。优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。 主要用具：透明玻璃杯为主，白瓷杯、白瓷盖碗或或透明玻璃盖碗等，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。除此之外，还可以准备公道杯、...
查看全文 >
说到普洱茶，大家印象中就有很多功效和作用，比如说减肥、降血压、排毒、排油等等，但普洱茶也不都是好处，我们应该对普洱茶的作用有个全面的了解，下面，小编就来告诉大家喝普洱茶有什么副作用。 普洱茶是有很多功效和作用的，它不仅能起到更好的维持健康的功效，还能对疾病起到预防，同时还有难得的抗衰老功效，不过普洱茶虽好，也不是人人能喝的，有的人喝了之后会产生副作用，下面来具体了解下普洱茶的副作用。 1...
查看全文 >
