青茶也就是乌龙茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等等。 1、历史进程 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年已...
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老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶发展历史《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖...
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湖北老青茶，属于是黑茶类，别名又叫做青砖茶、川字茶，主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区，比如湖南地区也有少量的生产，但产量没有湖北省的高，并且湖北省作为老青茶的原产地来说，知名度是比较高的，许多茶友购买老青茶都认准湖北省地区所产的。湖北老青茶，制作分面茶和里茶两种，面茶比较精细，里茶是比较粗放的。１、面茶的制作，是鲜叶经过杀青、初揉、初晒...
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湖北老青茶，属于是黑茶类，别名又叫做青砖茶、川字茶，主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区，比如湖南地区也有少量的生产，但产量没有湖北省的高，并且湖北省作为老青茶的原产地来说，知名度是比较高的，许多茶友购买老青茶都认准湖北省地区所产的。茶具，按照传统功夫茶冲泡方法去冲泡饮用即可。 3、茶杯泡饮法：选用紫砂壶或是陶瓷杯，取5克茶叶，...
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所谓白茶，是六大茶类中的一项，拥有自成一类的体系。将一种茶类命名为白茶，是因为它独特的外形，它的茶叶叶身遍布白毫，像是一层雪白精巧的绒毛，阳光下又有银光闪烁，仿佛白露笼身，优雅又纤巧，白茶，取的是一个茶如其名。 一年的白茶，具有良好的茶性;经过时间的转化，这些茶性开始慢慢蜕变，存放了3年之后就具备了一定的药性;放了7年的白茶，又能称之为宝，不仅有药性，还有收藏性，难怪要被称之为宝。高山茶园海拔高，...
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英德红茶简介！ 一分钟，带你读懂英德红茶。英德红茶，产自于广东省英德市，是当地著名的特产，现在为中国国家地理标志产品。英德红茶的创始在1956年，当地试种国内著名茶树良种—云南大叶种茶成功；到了1959年，云南大叶种茶成功试制英德红茶；英德红茶，自上市以来，就以外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英红九号，是英德红茶中最好的精品茶，是...
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雪青茶产于山东省日照市，是日照绿茶的一个品种。雪青茶生长于山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区，土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。而冬季零下十几摄氏度的严寒气候，使害虫无法越冬，无须施用农药，是绿色纯天然饮品，被农业部认定为“绿色食品”。雪青茶味苦中微清甜，其色绿而清淡，在当地深受喜爱，别的茶叶品种很难替代。雪青茶以其无与伦比的“叶片厚、滋味浓、香气高、豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡...
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下文为各位茶友们介绍关于[雀舌茶也叫竹叶青吗？竹叶青茶简介]。雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶，其香气极独特浓郁，因形状小巧似雀舌而得名。竹叶青茶产于四川峨眉山，归属于扁形炒青绿茶，虽然两者从外形上有相应的差异，可是两者时间是存在一定差异的，具体如下！ 竹叶青茶简介竹叶青茶，又称“青叶甘露”，归属于绿茶类。竹叶青茶，主要产自四川省峨眉山市及其周边地区，归属于扁平形炒青芽茶，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀...
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黑茶是后发酵茶，因此我们在冲泡的时候，不要用水温太低的水来泡茶。温度要保持在95度到100度，如果水温太低，就无法将黑茶的真正滋味泡出来。而且用沸水冲泡的茶，黑茶的茶香更加明显，身体更加舒畅。 安化黑茶的制作工艺已经有上千年的历史，代代相传。2008年，安化黑茶制作工艺被列入国 家 级非物质文化遗产名录。从新鲜茶叶到上市售卖，一般需要经历5到12个月，具体时间依不同标准而定。黑茶不仅有独特的品质风...
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