泾渭茯茶不合格

来源:原创 时间:2022-11-03

金花博士刘翔《话说茯茶》(中国茯茶200问)一书简单介绍了中国茯茶的起源和发展史,重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值,并从微生物及发酵工程学领域,解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。鉴于目前诸多茶人和众多的消费者对茯茶了解甚少,本书以分析比较的方式,对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分的增加等方面,进行了详细的比较。作者着重利用了茶学、微生物学、分析化学、药物学、生理医学等方面的知... 查看全文 >

《话说茯茶》(中国茯茶200问)目录

专题目录

01.别用纸杯子泡茶喝酒 会降低茶叶营养价值

日常生活中,我们常常用纸杯泡茶、喝酒,可你知道吗,用纸杯泡茶,会让茶水的口感、色泽大打折扣,并降低茶叶的营养价值。江苏省质监局新近对食品用纸容器产品进行了监督抽查和风险监测,抽查结果显示,纸杯并不适宜用来泡茶、喝酒。    对比试验1 合格纸杯装酒却渗漏 此次抽查中,质检人员以65%乙醇模拟白酒,对80批次的纸杯产品进行了渗透性能的监测。结果显示,有47批次纸杯有渗漏,... 查看全文 >

02.茶,该是人间的哪一味呢?

因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出... 查看全文 >

03.一只小小的茶盏,一份忘不了的情怀

世上的事情,总在不停变化。所谓道,不用多问,关键在于领会它的妙处,真正悟懂了,就能深得其中奥秘……”白瓷,就像中国画所用的洁白宣纸,工匠的意境、心血、梦想,通过他们粗糙的双手描绘在那硬质的素坯上。 白瓷看上去虽然没有斑斓的花纹和艳丽的色彩,在朴实无华中,展示给人们的是自然天成之美。白瓷,我们日常生活中最普遍使用的一类瓷器。它以含铁量低的瓷坯,施以纯净的透明釉烧制而成。釉料中没有或只有极微量... 查看全文 >

04.喝茶与品茶的界限

若说品茶,一定要把品和饮分开的话,便不得不说茶具;若说茶具之复杂,便足可窥见品茶之精细。让茶汤变得精细的,便是茶滤。 喝茶用茶滤的人,从总体数量上看,应是不多。这东西用起来实在是太麻烦,仿佛从喝到品之间的界线便是它了。也有人不服气的,那不用茶滤就不要品茶了?直接快速的回答就是:泡绿茶去。 本来一直没找到怎么写品茶这么复杂的话题,品茶不象泡茶那样,泡茶毕竟有几个绕不过去的技术手段,而品茶有... 查看全文 >

05.白茶第一泡茶要倒掉吗?洗茶也要看时间!

每种茶的冲泡方法不同,一般来说泡茶都需要进行洗茶,但也有些许品种是不需要洗茶的。那么,白茶的第一泡茶是否要倒掉呢?我们一起来看看吧! 现代许多人都有着喝茶的习惯,不仅仅只是为了养生,或许只是认为喝茶水比喝白开水好而已。白茶作为一种珍稀且受欢迎的茶种类,尤其深受茶友们喜爱。冲泡白茶也是一门技术活儿哦!首先我们来了解一下白茶是否需要洗茶,第一泡茶是否需要倒掉吧~一般来说,很多茶种类都需要进行洗茶... 查看全文 >

06.红花茶(红花茶的作用与功效)

红花,是一种很常见的植物,具有活血化瘀的作用、散湿去肿的功效,日常生活中很多人都会用它泡茶喝。 红花性温,味辛,归心、肝经,有活血通经,散瘀止痛的功效,常用于经闭,痛经,恶露不行,症瘕痞块,跌扑损伤,疮疡肿痛。 由于保健功效较强,在冲泡的时候可以根据自己的身体情况搭配玫瑰花、三七花饮用。 ①闭经、痛经:红花15克,玫瑰花20克,混匀放入瓷杯中,开水冲泡饮用。 ②高血压:红花15克,... 查看全文 >

07.茶叶生产地(茶叶生产地有哪些地方)

茶叶生产地遍布全国,因地理环境的原因造成了不同产地中都有很有代表性的茶叶品种。 1、安徽省:黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、太平猴魁等; 2、浙江省:西湖龙井等; 3、江苏省:碧螺春等 4、江西省:庐山云雾茶等; 5、四川省:峨嵋竹叶青、青城倒茶等 6、湖北省:恩施玉露、峡州毛峰等; 7、湖南省:君山银针等; 8、福建省:大红袍、肉桂、铁罗汉、金佛等; 9、海南省... 查看全文 >

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