老话说开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，虽然茶处于末尾，但是喝茶早已经融入在生活中的各个方面，我国是茶文化的源头，经过千百年来的文化积淀，形成了六个大的类别以及许多小的分支。 生活中也不乏不懂茶的小白，在买茶的时候喜欢用名气和价格来区分茶的好坏，有一些茶叶因为知名度较广，所以在小白的心中，这些茶就是品质高的名茶，其实这是一个错误的判定标准。 真正的茶客，只买对不买贵，适合自己的才是最好的，有时间...
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90年代初中期老生沱，此款茶选用勐海布朗山茶区大树茶原料，有百分之六十的老班章茶料，经近三十年的干仓存放，转化出经典的陈香梅子韵。茶气厚重，滑度相当好，没有任何苦涩感。 保存的很好，稍有虫洞，陈化多年，棉纸上留下星星点点的茶渍。 每沱250g，拆开棉纸，茶香扑鼻，条索肥壮均匀，韧性十足，紧结，显毫，历经岁月的蹉跎与时间的见证。 背面内窝深圆，色泽褐红油润，压制松紧适中，底部窝形圆润可见做工...
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喝茶喝久了，对现在的饮茶方式习以为常。但有时候不禁会去想，古代也像我们这样饮茶吗？其实，茶刚发现的时候是作为药用的，后来逐渐变成食用，最后才演变为现在的饮用。在茶叶饮用的阶段，主要经历了以下几个朝代的饮用形式的演变。 唐代煮茶法 煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。最后将茶渣和茶汤一起喝下去。唐人一度喜欢往茶汤里添加葱、姜等调味料，陆羽《茶经》问世后，他提倡清饮，...
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常言道：平地有好花，高山有好茶。在福建政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇，冬春两季，云雾缭绕，寒气袭人，有着得天独厚的茶叶生长环境，所产的云雾绿茶香高味浓，多次冲泡，香味犹存。由于这里的气候寒冷，人们都习惯围坐在火炉旁、灶旁，边取暖边聊天边喝茶。饮茶习俗更是别具一格，至今已沿袭千年。 新娘茶：在政和高山区的每位新娘在结婚后要办四次新娘茶：第一次是在婚后第二天上午，新娘要给公公婆婆、男方的舅...
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自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。大唐天宝年间，唐朝廷在此建立了唐明皇的御购茶园，“蒙山顶上茶”由此闻名天下，这是佛教与茶最早的记载了。饮茶，从科学角度讲，对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿等等，而茶本身的淡与雅，又为人...
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茶道(拼音：chá dào 英语：tea ceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 对中国茶道的创...
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韩国的传统茶和中国的传统茶又有什么不同之处呢？据说韩国的人在喝茶时都是不会放茶叶，而是放一些材料，而我们的中国人一般在茶水里都是喜欢加糖；但是韩国的传统茶不是加糖就是加一些蜂蜜，没有不甜的茶。而传统茶都是不用开水冲泡，只直接将原料长时间地冲泡，之后茶叶就会发酵。 据记载，中国茶在传入朝鲜半岛时，就已经被当地人看成是一种有助于修行的饮料，而所谓的饮茶之风也就达到了一定高峰。然而到了朝鲜王朝中...
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沿溪山白毛尖产于广东省乐昌市，属烘青绿茶，因主产于乐昌九峰山脉沿溪山区域、茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛而得名。沿溪山白毛尖茶种植历史也十分悠久，下面我们就来了解下沿溪山白毛尖的历史渊源。 沿溪山白毛尖历史渊源 沿溪山白毛（尖）茶种植历史悠久，已超过1200年。被尊为“茶神”唐代陆羽与乐昌结下了茶缘，约唐德宗贞元五年（789年），茶圣陆羽在广州任职期间，对所饮用的韶州茶（...
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近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？ 一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全，...
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