目前茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，所以乌龙茶不属于任何茶类。不高对于茶叶还有另外一种分类方法就是按照发酵程度来分的，如果按照这种方法来分，那么乌龙茶属于半发酵或全发酵的茶叶。 乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。在这个过程中，乌龙茶已经经过了发酵。 乌龙茶被...
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乌龙茶是半发酵茶或全发酵茶，是中国六大茶类之一。大多数乌龙茶是半发酵茶，比如说铁观音；少数茶叶是全发酵茶，比如说红水乌龙和红乌龙。 一、铁观音 产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持...
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乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北...
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冻顶乌龙茶属于台湾乌龙茶，半发酵茶，主产于台湾省南投县鹿谷乡附近的冻顶山，茶区海拔约600~1000米，且当地环境良好，山高林密，土质较佳，云雾缭绕，从而孕育了独特品质，鲜叶采收之后，经独特的摇青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶紧结重实，汤色金黄明亮，滋味醇爽甘润。洞顶乌龙茶的产地特点冻顶乌龙是我国乌龙茶中的重要分支，在台湾具有较高的知名度。其产地在台湾南投鹿谷乡附近的冻顶山，茶区海拔约600-10...
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黑乌龙茶属于乌龙茶的一种，乌龙茶是中国几大茶类中独具特色的茶叶品类，而黑乌龙茶的口感更加香醇。黑乌龙茶内含有的茶多酚对人体健康有好处，冲泡的时候一定要用100℃的沸水，这样才能把黑乌龙茶内的芳香类物质释放出来。黑乌龙茶属于乌龙茶的一种黑乌龙茶实际上是乌龙茶的其中一个类型，而乌龙茶又叫做青茶、半发酵茶以及全发酵茶，是中国几大茶类中独具特色的茶叶品类。黑乌龙茶具有吸脂减肥的效果，而且饮用黑乌龙茶的时候...
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乌龙茶亦称青茶、属半发酵茶。乌龙茶的发酵是最为精细的，酶促和热化作用在加工过程中都有参与，构成了独特的香气和滋味。乌龙茶品种繁多，香气物质的总含量高于其它茶类。青茶干茶色泽青褐，汤色以黄为主，由于发酵程度不同辅以橙色或橙红色。乌龙茶的品种：乌龙茶品种可按照不同分类标准分为不同的茶叶，通常情况下可按产地、形态、发酵程度三个分类。1、产地分布：按乌龙茶产地分布，乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁观音、奇兰等)...
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桂花乌龙茶属于花茶，是采用乌龙茶为茶胚，并搭配一定量的桂花，通过拼合、窨制等工艺制作而成，属于再加工茶中的花茶类，其成品茶既有乌龙茶的醇厚滋味，亦兼具桂花的清幽香气，醇厚与桂花香气的细腻柔软融合在一起，沁人心脾，饮之，醇爽回甘，持久留香。桂花乌龙茶的特点桂花乌龙茶，顾名思义就是由桂花和乌龙茶按照一定比例拼合、窨制而成。当然，它们是有主次之分。乌龙茶是主，桂花是次。桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔...
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乌龙茶属于青茶，是介于红茶和绿茶之间的品种，其条索紧结，颜色乌黑，茶汤颜色橙黄透亮，香味浓郁持久，种植乌龙茶树要使用土层深厚、有机质丰富的腐殖土，并对土壤进行消毒处理，避免植株遭受病虫害。乌龙茶属于哪种茶1、青茶乌龙茶是青茶的一种，介于红茶和绿茶之间，其茶叶条索紧结、颜色乌黑，且茶香浓郁，口感香醇，而且乌龙茶中品种众多，较为常见的是冻顶乌龙、凤凰水仙、东方美人等品种。2、种植土壤乌龙茶树适合生长在...
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乌龙茶备受大家的青睐，它品质特点是既有绿茶的清香和花香，又有红茶醇厚的滋味。乌龙茶的种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。那乌龙茶是什么茶？你知道吗？不知道没关系，下面我们一起来了解一下吧。乌龙茶是什么茶属于青茶类，为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶属于发酵茶乌龙茶属于发酵茶，又被称为青茶，它既不属于红茶也属于绿茶，是我国独一无...
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