绿茶为中华传统历史名茶，具有非常的保健作用 ，其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。 茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%...
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高山茶大多属于乌龙茶，高山茶中的名茶分别是：冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙、炭培茶等等。 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 2、金萱茶 台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中...
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台湾高山茶是绿茶吗？台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。台湾高山茶基本都是乌龙茶。 1、梨山高山茶 产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾唯一生产梨和苹果的地区。茶区海拔1400-2000米，是在雪区中生长，且天气特殊：...
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高山茶是绿茶吗？不是，基本是乌龙茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。最著名的高山茶就是台湾高山茶。以下是对高山茶的品种的介绍： 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特...
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中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有着以茶代礼的风俗。 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，在古代中国是非常普遍的，中华茶文化源远流长，博大精深。其中，高山茶是具有茶代表性的，高山茶叶，需采摘自海拔600米以上的高山茶叶，我们源自种茶始终的“茶理念”对源头进行把握，种出好茶叶。每日较长的日照时间和适宜的温度和湿度，让每一颗茶芽汲取更多的...
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高山绿茶按字面意思就是高山上的茶叶原料制作成的绿茶，但实际上高山茶一般都是乌龙茶，很少用高山茶要制作绿茶。所以一般高山茶指的就是乌龙茶，而不是所谓的高山绿茶。 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 2、金萱茶 台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种...
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蒙山者沐也言雨露蒙沐润茶以德传说女娲炼五彩石以补苍天，补至蒙山上空，元气耗尽，身融大地，手化五峰，留一漏斗，甘露常沥。故有“雅州天漏，中心蒙山”之说。至今，蒙顶山天盖寺仍有一匾，题曰：“漏天之盖”。绿野仙踪蒙顶山又名蒙山位于号称“天漏”雅安市雨城区与名山区之间。6月的雅安，也是逃不过一个热字。中午顶着烈日，进入蒙顶山脚就一阵清新的凉意扑面而来。蒙顶五峰环列，状若莲花。蒙山，历史上名气大。大禹治水前...
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蒙顶山脉绵延，脱开尘嚣，万物自然生长，其中茶最为珍贵。千年前被誉为贡品，皇室独享。蒙顶茶芽萌发，代表春之盛也。1珍稀小叶种老川茶蒙顶高山有机茶生长在蒙顶山景区内海拔800米——1400米处，称为老川茶，灌木型小叶种，由当年的知青点茶籽种下。在多为改良茶种的当下，休眠期长、发芽晚、产量低，内含物质丰富、口感醇厚的老川茶尤为珍贵。为了留住这一珍稀茶种的原生态，蒙顶人精心养护，不施丝毫化工肥料。2天然有...
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蒙顶山，一行行茶树层层叠叠遍布山峦之上，从高空俯瞰，如大地指纹，透露着这片土地的秘密。云雾缭绕中，生长出的嫩叶自由舒展、绿意欲滴，正是这片片绿叶经过自然雨露的滋养和两千余年来制茶人的创造，改变了中国和全世界人们人的生活方式。蒙顶山，这座爱茶人心目中的妙境，经历和见证着茶的源起、发展、传承，是茶文化的活化石。——《中国国家地理》杂志·雅安增刊·董存荣撰稿蒙顶山是巴蜀茶文化起源与发展的重要地理坐标，有...
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