普洱茶的冲泡的基本技巧

来源:原创 时间:2022-11-02

 注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,当然也是最容易仁者见仁,智者见智的环节。 一、不同注水要素对于茶汤的作用: 1. 注水的快慢 主要影响浸泡过程中水温的高低,从而影响茶汤滋味的浓淡;同时,注水的快慢会直接导致水流的急缓,也就控制了以下水流急缓所影响的茶汤表现。 2. 水流的急缓 主要影... 查看全文 >

教你如何泡好一杯茶

专题目录

01.今日天寒,围炉煮茶烤红薯可好?

武 · 林 · 茶 · 会 腊月 戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人 2021年12月19日 晴 室温:1℃~13℃ 相对湿度:57%“岩韵”是啥?其实有点说不清。但发现,世人都说生普喝多了“刮”。这一个“刮”字,在杭州人眼里就是“去油”的代名词。可因人而异,好似自己就能接受得了生普的那种浸润,反倒是岩茶,骨鲠在喉,刚硬之感,让自己喝了以后,有点难受。今日茶会一探青茶的玄... 查看全文 >

02.金鸡一鸣天下晓的鸡冠古茶山

鸡冠古茶山属景东县文龙镇,年平均气温16.8℃,年降水量1250毫米左右,距离县城50千米左右,距镇政府25千米左右,包括邦迈、邦崴、义昌等村委会。南与老仓古茶山相连,有茶园总面积6200余亩,其中古茶园1800余亩,茶树多种植在海拔1600—2200米,土壤为棕红壤,位于无量山自然保护区边缘。鸡冠古茶山茶叶以汤色黄亮,香柔甜爽,持久耐泡为特点。鸡冠古茶山包括鸡冠古茶园、段家窝古茶园、二无量古茶园... 查看全文 >

03.什么茶叶刮油效果好?(哪一种茶叶去油减肥效果比较好)

茶叶的作用很多,减肥就是其中一种,而且是健康的减肥方式,饮用得当不仅可以保持身材,还有其它方面的保健功能。那么,什么茶叶刮油效果好呢?现在,我们就来看看喝什么茶刮油减肥效果好。 五大有效刮油减肥茶 1、茉莉花茶 很多人都会喜欢喝茉莉花茶,因为闻起来很芬香而且还好喝。其实,茉莉花茶有着一种很好的功效,就是减肥。 我们可以把茉莉花放入开水中煮,这是最直接的方式了。煮熟了就会给人一种清香的... 查看全文 >

04.品茗人生(品茗人生是什么意思?)

小时,家中的橱柜上搁着一个铁罐,这是爷爷的宝贝。常见爷爷从罐中抓出一把“干草叶”放进杯子,注入开水,盖上盖子。稍顷,爷爷便捧着杯子慢慢地呷,嘴里咝咝连声,极惬意的模样!我好奇,偷着喝了一回,哇,呸,方入口就忙不迭吐了出来! 稍大,我明白了“干草叶”其实就是“茶叶”,据说还是咱中国的宝贝,但这又苦又涩的“干草水”对我这小孩儿实在是毫无吸引力,我乐衷的是捏着五分钱去街口买绿色玻璃瓶子的汽水,甜... 查看全文 >

05.普洱茶中的“茶头”

“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。 “茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。 普洱熟茶在经过人工洒... 查看全文 >

06.袋茶的历史(茶的发展历史)

袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文 >

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