蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，是黄茶之极品。 蒙顶黄芽制作工序复杂，特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万-5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干...
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位于宜宾市翠屏区的川茶基地，也是川茶集团茶树品种选用比较示范园。位于宜宾市翠屏区的川茶集团科技园，也是四川省非遗扶贫就业工坊。4月，春回大地，巴山蜀水茶香四溢。站在新起点回望，去年初以来，一桩桩大事彰显千亿茶产业强省发力“精制化”的轨迹——去年4月，精制川茶产业机制暨川茶产业第一次推进会议在成都召开，擘画川茶“精制化”年度工作重点;6月，作为首个在省外建立的川茶营销推广中心，四川“天府龙芽·品质川...
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黄金芽，因其茶树新稍一年四季均为黄色，且具有“四黄”的特点——鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄，故得此名。看到这些描述，你肯定会认为黄金芽是黄茶，但黄金芽其实和安吉白茶一样，都属于变异的绿茶品种。安吉白茶属于白化茶树品种，而黄金芽属于黄化茶树品种；安吉白茶是温度敏感型茶树品种，而黄金芽属于光照敏感型茶树品种。因黄金芽品种稀缺并且种植、培育的难度大、管护成本高，所以也被业界誉为“茶中大熊猫”。...
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四川发布客户端消息 3月17日，宜宾市长江公园茶香四溢、热闹非凡。作为第三届国际（宜宾）茶叶年会的重要活动之一，长江首城·万人品茗暨喜迎首届国际（宜宾）饮茶日活动在此举行。众多中外嘉宾及市民游客欢聚在长江江畔，同饮宜宾早茶，共话川茶产业新发展。 活动现场，围绕主题“青山绿水更宜宾、红茶绿茶香世界”，独具宜宾茶文化特色的文艺节目轮番上演，吸引了众多市民嘉宾驻足观看。以茶为媒，美丽的“茶仙子”江中舀...
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川报观察记者7月9日从农业农村部日前发布的第40号公告获悉，根据《农产品地理标志管理办法》规定，四川省川茶品牌促进会等单位申请对“天府龙芽”等73个产品实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。其中，包括5个“川字号”农产品。这5个获颁国家农产品地理标志登记证书的川产农产品包括天府龙芽、资中血橙...
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春暖花开，春风和煦，万物复苏，好像能感觉到泥土里、树枝上都在破壳、发芽的动静。欲欲萌动的除了不负春光，便是这春茶的悠然自得。多少人每年到了这个时候，就开始翘首期盼那点儿新绿，爱喝茶的人更是如此，心中总会有一样的牵挂：茶园里的茶芽们多大了，长得怎么样了?今天我们聊聊关于茶树萌芽的小知识。茶树枝梢顶部越冬的顶芽、腋芽(或枝干上的一些不定芽)，在经过冬季休眠之后，在初春气温回升，天气转暖，休眠状态的越冬...
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