从古至今，人们待客都喜欢喝酒，可酒之烈，性之强，喝多了就很难驾驭。那么今天小编提倡以茶代酒友谊天长地久的名号。希望大家永记在心！ 国人历来好客，于是敬客就要上酒，所谓无酒不成席。酒，以水之形，有火之性，望之柔和实则厉烈，沾上后易迷恋，易伤身、易误事甚 从古至今，人们待客都喜欢喝酒，可酒之烈，性之强，喝多了就很难驾驭。那么今天小编提倡“以茶代酒”友谊“天长地久”的名号。希望大家永记在心！ &...
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伸掌礼： 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 鞠躬礼： 分为站式、坐式和跪式三种...
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茶艺文化虽然历史流传下来已久，但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里，被各种饮料包围，很少有机会品品茶，现在，就趁着传统佳节，到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样，茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲，我们可以先学学如何品大众化的花茶。 花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下： 备具： 一般品饮花茶茶具，选用的是白色的...
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普洱茶的好，越来越受到人们的肯定。随着科学的发展，科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方优点。那么，如果从中医的观点看呢？普洱茶又有什么利弊呢？ 从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。 普洱新出生茶...
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很多人喜欢喝茶，可是担心晚上喝茶的话会影响睡眠质量，其实只要注意一些方式方法，喝茶是不会影响到睡眠的;相反，甚至还会有助于提高睡眠质量。 之所以担心喝茶失眠，主要因为茶中含有大量的咖啡碱，这种物质会刺激神经，使人亢奋，白天工作劳累的时候，喝一杯茶可以提神，原因就在于此。一般来说，茶一冲泡三分钟之后，大部分的咖啡碱就会溶解于水中了，所以如果想要晚上睡眠好，就不要喝头盏茶。 可以喝淡一些的茶...
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大抵是生在乡村的缘故，我对喝茶并不讲究，读书劳动，走亲串戚，所喝的都是极其普通的茶。茶叶通过炒干、揉捻、贮藏，要饮之时，取一小撮放入器皿之中。冲泡好后，取杯分而饮之。茶具如瓦罐、温水瓶、搪瓷缸等都是农村家庭里常见的物件。 用大锅烧水泡的茶称为“涨茶”，用温瓶装的茶称为“热茶”，用搪瓷缸盛满后置于桌面、灶台冷却后而喝的茶叫“凉茶”，放在凉水里冰冷后的茶称为“冰茶”。在火塘边用柴火煨制的茶叫着...
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白毫银针，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。那么怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感？下面，就与大家一起来分享如何泡好白毫银针。 主要用具：透明玻璃杯为主，白瓷杯、白瓷盖碗或或透明玻璃盖碗等，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白毫银针在水中的千姿百态。除...
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福建省的产茶历史悠久。南朝齐时，浦城令江淹赞武夷山为“碧水丹山”，山上所产的“珍木灵芽”皆淹平生所至爱。 唐代茶对陆羽《茶经.八之出》叙述茶叶产区时称“……岭南生福州、建州……往往得之，其味甚佳。”也说明福建早已产茶，《唐史》云：“……福州有方山之生芽。”唐《国史补》也称：“福州茶又称方山露芽，列为贡芽，其品质甚佳。”福建省最早的地方志《三山志》引《唐书•地理志》云：“福州贡腊面茶，盖建茶...
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