中国茶的基本知识

来源:原创 时间:2023-01-02

白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火 干燥后加工的茶。白茶白毫显露。树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。福建白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110"大观"年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄 ,林崖之间,偶然生出,虽... 查看全文 >

白茶基本知识介绍(白茶的基本知识)

专题目录

01.中国茶文化知识(茶文化基本知识 中国茶文化)

茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形... 查看全文 >

02.《中国茶的基本》,一本书了解中国茶的基本知识

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴有格调的知中《中国茶的基本》◎ 梳理中国茶的前世今生◎ 解读六大类的基本知识◎ 还原中国茶的雅玩传统◎ 展现新中式的现代可能书中特别呈现:◎ 从“传统茶”到“新中式”!了解中国茶的前世今生◎ 中国茶的六大类!各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴,你知道多少?◎ 茶人谈茶——知名茶人周重林专访!为什么他说“茶就是一切”?茅盾文学奖获得者、《茶... 查看全文 >

03.【茶屋荐书】知中•中国茶的基本|中国茶的基础知识与东方美学微意

《知中•中国茶的基本》罗威尔作 者:罗威尔出版社:中信出版社出版时间:2018年05月知中简介「知中ZHI CHINA」是一个「有关东方中国的一切,探索中国首选」的内容品牌。我们为有思考力兼具行动力的青年一代,提供有关中国的人文、文化、地理、艺术、商业、社会等一切重要议题内容的消费和服务。「知中ZHI src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25... 查看全文 >

04.茶文化基本知识(茶文化基本知识 中国茶文化)

茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等,茶起源于中国,并得以弘扬、传承,而茶文化亦起源于中国,并得到广泛传播,而茶文化亦与生活相融,体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多,且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶区辽阔,茶... 查看全文 >

05.黄茶的基本知识(黄茶的基本知识大全)

你知道黄茶的基本知识?针对以上问题小编解答如下:黄茶 (黄汤黄叶)特点功效:含有大量的消化酶,对脾胃有好处,适合消化不良,食欲不振,少运动的人。主要类型:黄芽茶、黄小芽和黄大芽。品质特征:黄茶主要是“色黄、汤黄、叶底黄”,外形金黄色,毫尖显露,芽壮叶肥,汤色橙黄,香气清高,滋味醇厚爽口。提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:白茶知识大全,下面我们来继续深入介绍。工艺流程... 查看全文 >

06.茶道入门茶道基本知识(认识中国茶茶具基本手势)

说说茶道入门基础知识,让大家对中国茶道有更深入的认识。一、认识中国茶茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。二、认识和应用茶具要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。三、基本手势学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影... 查看全文 >

07.中国六大茶类基本知识(六大茶类基本知识)

1、绿茶,分为晒青、蒸青、炒青、烘青四类;2、白茶,我国茶类中的特殊品类,有三年茶、十年宝的说法;3、黄茶,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶;4、红茶,我国特有的红茶品类有功夫红茶、小种红茶、红碎茶;5、乌龙茶,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香;6、黑茶,茶叶内质在存放期间转化。1、绿茶绿茶是我国历史上最早出现、产量最多的茶类,属于不发酵茶,茶叶中的茶多酚含量高。根据制作工艺的不同,绿茶可分为晒青、蒸青... 查看全文 >

08.六大茶类的基本知识(六大茶类基本知识)

六大茶类的基本知识如下:绿茶——六大茶类之首零发酵,茶多酚最多。性微寒,微苦,回甘。清热祛燥,提神醒脑。不适合肠胃较弱的人群。白茶——茶中珍品轻度发酵,茶性清凉。滋味清淡、回甘。富含茶多糖,适合降糖需求人群。黄茶——中国独有茶类汤色杏黄清澈。轻微发酵,口感清爽香醇。富含茶多酚等。提神醒脑,消食化滞。乌龙——绿叶镶红边又叫青茶,属半发酵茶。绿茶和红茶之和,提神醒脑,不宜空腹饮用。红茶——世界人民最爱... 查看全文 >

09.茶叶的专业知识_关于茶的基本知识大全

茶叶是什么?茶叶是茶树的芽叶加工而成的,可直接冲泡饮用的饮品,与咖啡、可可共同被称为世界三大无酒精饮料之一,有着世界饮料之王的美誉。下面介绍一些关于茶叶的专业知识。一、六大茶类及其特性绿茶:未发酵茶,工艺步骤主要为杀青、揉捻、干燥。具有绿茶绿汤,香气高,味道略苦涩的品质特点。绿茶的知名品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。白茶:微发酵茶,工艺步骤主要为采摘、凋萎、烘干、保存。... 查看全文 >

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