茶叶市场,无法回避的现实：别人的茶再好，也要千方百计挑出不足。自己的茶品质再一般，也是茶中翘楚。做茶的人，或多或少都有，茶人相轻的心态。 - 01 - 自己的茶最亲这两天，到处蹭茶。老杨带着自己的茶到茶商张老板那里，恰好几个做茶的老板也在。张老板把来人都介绍一番，最后补上一句：我小兄弟，玩冰岛老寨的，各级别的茶叶，今年总共干了一百来公斤。几个茶老板面面相觑，仿佛在说：这么小的年纪就玩得起这么...
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乌龙茶又名青茶，属半发酵茶。程度在50%左右，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。乌龙茶按外形分：颗粒、条索；按产地分：闽北、闽南、广东、台湾。 1、闽北乌龙茶：主产在福建北部的武夷山、建阳、建欧一带，闽北乌龙以山脉划分，其中以小气候品质的为最优；闽北乌龙以武夷岩茶为最出名；武夷山因其地理气候特殊，形成了岩茶的优异品质，它是典型的丹霞地貌的特征，土壤大部分由风化岩、红砾岩...
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由于茶叶吸附性强，极易吸收异味，再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此，在储存拆封茶叶时要十分谨慎，以防茶叶变质。为此，小记特意走访业界人士，比较一致的看法是，干燥和低温是茶叶保存的最基本要求。下面向大家介绍几个保存茶叶的小窍门。 一、利用干燥箱或冰箱储存。干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。这里重点介绍一下...
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相传饮茶最早始于神农氏尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。茶从最初做为解毒的药物，到后来成为解渴饮料，进而发展成与我们心灵相应的饮品。这段演进的过程，事实上也是人类心灵升华的历程。 茶的灵性，深刻地体现了大地的体性，也反应出其所生长时空环境的特质。在我喝过的茶之中，最令人难忘的，是台湾八七水灾之后所采的茶，在茶味中涵含了那么深的沧桑和苦难。透过茶的心，我们体会了大地的心，也体会了大地的性灵...
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人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声；一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持；一段路上,茫然的取舍；生命的丰盈在于心的慈悲，生活的美好缘于一颗平常心。不必雕琢，踏踏实实做事，简简单单做人。 一个苦者对禅师说：“我放不下一些事，放不下一些人。”禅师说：“没有什么东西是真正放不下的。”苦者说：“可我就偏偏放不下。”禅师让他拿着一个茶杯，然后就往里面倒热水，一直倒到水溢出来。苦者被...
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中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋自3岁开始，坚持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大。 108岁是茶寿 “‘茶’字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。” 陈院士讲，我国成年人喝...
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现在随着生活条件越来越好，高血糖患者的人也是越来越多了，茶是个好东西，可以解渴，还可以治疗病理，所以经常喝点茶是没有什么坏处的，那么今天小编就带大家了解下降血糖喝什么茶好呢?一起来看看那~ 降血糖喝什么茶好 1.绿茶 绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。其中含有的抗氧化成分，还能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。 2.桑叶...
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