云南普洱茶属于国家地理标志性茶叶，不属于任何一个类别。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱熟茶是人工发酵、渥堆的发酵茶，而普洱生茶根据不同的发酵程度分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 1、普洱红茶 其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特...
查看全文 >
云南普洱茶的核心产区里，临沧茶占有相当大的比重，这虽然与其古树茶资源的总量有关，但你不得不承认，标杆茶——冰岛是一个永远绕不开的因素。冰岛在临沧茶里可谓鹤立鸡群，一枝独秀，无论是它无以伦比的品质还是让人瞠目结舌的价格。冰岛出名了，带动了勐库东西半山，带动了临沧茶业，近水楼台先得月，离冰岛最近的寨子最占便宜。冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会，下辖5个自然村：冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧...
查看全文 >
坝糯在双江县在整个临沧市都颇有声名，坝糯声名大是因为坝糯产的藤条茶在双江在临沧声誉最高，坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方，藤条茶园的面积在双江为第一，双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。糯种茶历史悠久，种茶年代不会晚于冰岛。树龄超过百年的藤条茶树，一棵树上有几十根上百根藤，最长的藤可达三四米长，树生藤、藤缠藤。很多第一次见到藤条茶的人，或许会认为藤条茶是一种品种，其实不然，藤条茶只是一种采养方式...
查看全文 >
说起藤条茶，大家首先想到的藤条，难道普洱茶长在藤条上吗？是不是树种不一样？什么是藤条茶？在云南临沧双江县，经常会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样，叶片很少，从这样的茶树上采摘下来的茶叶，我们就叫它藤条茶。藤条茶并不是天然形成的，是靠人工修整培养出来的，将茶树塑成藤条状，是清朝时期就有的养培法。1、为啥说它是「美发大师」从远处看，像是一个爆炸头的发型，走近看，就像扎着很多辫子的少女，形如辫，柔如藤...
查看全文 >
这三款茶都来自于云南临沧产区，都是勐库镇，并且都是勐库有名的茶区，在勐库十八寨之中，这三款茶也是比较出名的，具体有哪些特点呢？我们意义来看。勐库十八寨第一、古树普洱茶之小户撒，你知道多少？首先，小户赛是勐库十八寨之一，是勐库地区面积最大的茶园，条索肥大，梗圆，叶状。口感也是非常好，水路细腻，回甘生津浓烈。其次，小户赛是标准的拉祜族村落，还保留了比较传统的人工炒茶技艺，能最大限度地保证古树茶的口感。...
查看全文 >
自古高山皆有一种奇异的力量，《孟子·尽心上》中有言“孔子登东山而小鲁，登泰山而小下”。杜甫在《望岳》中亦有“会当凌绝顶，一览众山小”之感叹。而对于吾辈茶人而言，最为熟悉的应该莫过于“高山云雾出好茶”。若是以海拔高度而论，泰山最高峰海拔1545米，而作为勐库东半山海拔高度最高的、面积最大的古茶园，坝糯平均海拔高达1840米，最高海拔可达1900米，尚在泰山之上。因坝糯海拔高，气压低，空气相对稀薄，使...
查看全文 >
坝糯古茶山位于云南省临沧市勐库双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，坝糯古茶山盛产古树茶，勐库镇大叶种茶是首批国家级良种，历代皆为云南名茶。勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。【茶种起源】其起源有二种：一是由勐库特有种野生茶人工驯化变种...
查看全文 >
每一个人对普洱茶的理解不一样，当然，喝的也是千姿百态，自然也有一套自己的见解，却忘记了本初是什么。学不会大人物的毅然洒脱，割舍了多少才敢于去承诺，所以时间对普洱茶来说是重要因素。新茶，出生到茶青，就短短几个月，我想它应该是在难过，那种苦涩，青涩味道一直停留在哪里。直它被时间磨平棱角，青涩，苦涩，那股清新脱俗清风般的清甜花香，渐渐退化成熟，青涩不在。花香馥郁不再清甜，而是更佳醇厚洒脱。露出久违的醇厚...
查看全文 >
2020冰岛坝糯早春藤条茶#普洱茶# #中国茶韵#...
查看全文 >
