2018新白茶国标正式执行

来源:原创 时间:2022-11-02

唐代茶圣陆羽在《茶经》中写道—茶之味,味至寒。为饮最宜精。行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢发麻、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。原来,茶叶本身是寒性的,是什么决定了茶叶是寒性的呢?决定茶叶是寒性的主要是茶叶中的咖啡碱。茶叶的苦,源于其自身的生物碱即咖啡碱、茶碱、可可碱,其中绝大部分是咖啡碱。 茶叶中的咖啡碱不仅是茶叶化学成分的主要物质,也是茶树的叶片区别于其他植物叶片的根本特征。... 查看全文 >

武夷岩茶 || 斗茶味兮轻醍醐

专题目录

01.隔夜茶叶还能泡吗(隔夜茶到底能不能喝?)

隔夜茶叶不建议再饮用,隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但茶叶的内质却发生了巨大的变化,若是再次冲泡饮用,会使茶叶中滋生出来的细菌和毒素被人体摄入,危害人体健康,因此隔夜茶叶需尽快扔掉。隔夜茶叶不建议饮用 隔夜茶叶是不建议再饮用的,因为隔夜茶在头一天冲泡饮用后,虽然并未继续冲泡,但也与水进行了亲密接触,一旦隔夜,茶叶的内质就会发生巨大的变化,产生细菌和毒素。 若是觉得将隔夜茶叶扔掉可惜... 查看全文 >

02.2002年紫宋聘号老生茶评测

2002年紫宋聘号老生茶,延续百年老字号!经典臻品!经历岁月洗礼,陈年老韵浓厚,香气高扬,茶气十足。 保存的很好,干净,破损也不严重。 背面实拍,棉纸有少许虫洞。 用料很好,选自易武正山大叶种乔木茶箐,芽头繁多,已转化成乌润褐红色。 看饼面,用料幼细,芽叶比例搭配很好,整体颜色老相十足。 从背面翘起一块准备冲泡。 120毫升左右的小壶,投茶大概在8克左右,沸水冲入高扬的茶香瞬间腾起... 查看全文 >

03.选购铁观音,记住这四点!

中国十大名茶安溪铁观音春茶抢鲜上市了,因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味,近年来,市场占有率一直排名第一,而很多茶友却对安溪铁观音了解不多,如何选对正宗的安溪铁观音春茶呢? 外形:铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;干茶颗粒越匀整越好,颗粒大小差别越大越差。 颜色:铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,具绸面光泽,此为上,... 查看全文 >

04.茶不用多贵,适合自己就好

很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。 茶千姿百态,不同的山头,不同的树种,有不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。名气不代表一... 查看全文 >

05.喝大碗茶的饮茶文化

喝大碗茶的风尚,在汉民族居住地区,随处可见,特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间劳作,都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行,尤其早年北京的大碗茶,更是名闻迩遐,如今中外闻名的北京大碗茶商场,就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴,好生自然。这种清茶较粗犷,颇有野味,但它随意,不用楼、堂、馆、所,摆设也很简便,一张桌子,几... 查看全文 >

06.普洱茶的品鉴,可以从7个方面着手

在漫漫岁月的流逝中,普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化,加之饮茶人面对时间长河的心理感动,那么好普洱茶的特征是怎么样的呢? 1、质 质即原料好,这是任何优质茶的第一基本要素,第一物质基础;没有这一点,普洱茶的其他美德就无从谈起。 2、形 形即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽... 查看全文 >

07.金丝皇菊的功效与作用(金丝皇菊的功效与作用及禁忌)

金丝皇菊主要出产于自然生态环境比较良好的江西婺源、修水、奉新等区域,且为了保证皇菊原始品质,当地的皇菊基地采用原始手工加工工艺:人工除草,施农家肥,生态自然,每单枝仅保留一个花蕾,其花形越大越圆润饱满,为皇菊之上品,因而金丝皇菊价格相对其它菊花也会高些。除此之外,金丝皇菊的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,对于日常的养生保健也有极大的益处,接下来,茶人码头将从金丝皇菊的饮用价值、... 查看全文 >

08.乱喝茶小心伤身,夏天要喝这种茶!

气温的上升,变成了夏天的味道。许多人会出现心情烦躁,肝火旺盛的现象,那到底喝什么茶才能静心、调养身体呢? 清热解毒 喝金银花茶  据《神农本草经》记载:“金银花性寒味甘,具有清热解毒、凉血化淤之功效”。同时,《本草纲目》中详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效。 所以说,夏天适当饮用金银花茶能凉血化瘀,促进细胞的新陈代谢,有效地排除体内毒素。 提神防辐射喝绿茶&n... 查看全文 >

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