在市面上，我们可以发现，有的茶叶以散茶的形式存在，有些则以紧压茶的方式出现，让不少人疑惑，到底是什么原因让茶叶制成不一样的形态？今天我们来聊聊，为什么人们要把茶叶压制成饼？ 一、所有茶叶都可以压制成饼吗？有很多茶友会问：所有的茶叶都可以压制成饼吗？其实，从理论上讲是可以的，但从实际操作来看，并不是所有茶都会制成饼。茶叶有散茶与紧压茶之分，将散茶制成茶饼，常见于白茶、黑茶和普洱茶，而且也只有这几类...
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武 · 林 · 茶 · 会 腊月 倚阑听风雪，穿庭作飞花 2022年1月9日 小雨 室温：5℃~8℃ 相对湿度：85%今日，新学了一句歇后语。82年的龙井，第一反应就是，这龙井不馊了吗，还能喝吗？然后有人回答说，82年的龙井——老绿茶了，看完不禁莞尔。初以为，这明前龙井贵如金，总想藏着掖着舍不得喝，可殊不知，绿茶这东西，搁不得，且不说时间长了，香气散了，滋味淡了，万一这存储不当，发了霉，...
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理论上说，只有绿茶是越新鲜越好，其他茶都可以陈年，尤其是普洱生茶，被认为是最具有陈化价值的。 至今为止，年份没有成为茶叶收藏的要素，因为目前年份研究还是缺失的。如果你长期喝同一个茶厂或炒制师傅的同一种发酵茶，那么你可以自己给年份做个评判。 （云南茶艺文化）...
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美总是产生在懂得欣赏的眼光里。 茶，美在爱茶人的眼中，也美在爱茶人的心中…… 茶是活物，茶叶的美吸收了水的灵气，也吸收了茶叶原产地美景的灵气。它吸收了天地云雾的精华，也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。 茶的美是泡茶之水的美 《茶经》中记载：“山水上，江水中，井水下。”对煮水的要求，《茶经》中记载：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三...
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一日，我正被生活中的琐事缠绕着，烦心着，朋友邀我去品茶。 一位漂亮的茶艺师，很青春，为我们泡茶，她说大厅内正进行茶艺表演，有兴致可以去看看。耐不住新奇，同时想感受一下茶艺文化，便驱步前往。古筝《渔舟唱晚》低低回放，茶艺师微笑里有一种禅境，静静展示茶具，浇烫茶壶，只见她玉指轻拈，动作轻柔，行云流水般，泡制出一杯杯香茗。茶叶三起三落间，沉入杯底，未饮，清香飘入肺腑，不知不觉间沉醉了。 一杯清...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗，黑山对亮山，哪个能识破，能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后，竟在一次意外的耕作中得以验证。 尽管在旁人眼中，那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来，这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。...
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