安吉白茶怎么炒会更香

来源:原创 时间:2022-11-02

时间会改变一切,在茶方面,时间作为一个非常重要的角色而存在。 一、先天不足,后天补 对普洱茶来说,制作工艺简单粗放,昂贵的古树茶依然由采茶工客串炒制。普洱茶制作工艺上的不足,需要后天的转化来弥补,而且时间要很久。这也是普洱茶需要陈放多年后才适合饮用的一个主要原因。 而反观龙井等绿茶的炒制,精细到无以复加的程度,因此西湖龙井一出来,通过10-15天的收灰过程,就达到最完美的状态,一个月后... 查看全文 >

茶,随我们一起慢慢变老

专题目录

01.品茶五大要素,你知道吗?(如何品茶叶的好坏)

茶叶品质的优劣、等级的划分、价格的高低,是根据茶叶的干茶、汤色、香气、滋味、叶底这几个因素来决定的。这些因素也是评茶的五大要素之一。从这五个方面来对茶叶进行感官审评,综合得出其品质特征。在品鉴茶叶干茶时,主要在于这几个方面—干茶的形状(如条形、扁形、圆珠形等),干茶的匀净度、干茶的色泽、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。 通过欣赏干茶的外形,我们首先能辨认出茶叶的类别,此外还能鉴别出茶叶的优劣。一般来... 查看全文 >

02.“茶德”是什么

所谓“茶德”,简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。 唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德,不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。唐末刘贞德在《茶十德》一文中扩展了“茶德”的内容:“以茶利礼仁”,“以茶表敬意”,“以... 查看全文 >

03.牙黄 茶在背黑锅

我们都知道喝完茶后,茶杯上会有茶渍,那么如果长期喝茶的话会不会在牙齿上也留下污渍,导致牙齿会变黄呢? 常喝茶,牙会变黄吗? 牙齿变黄,其实跟很多的因素都有关系。首先牙齿本身就会随着年龄的增长而改变,变黄是正常不过的事情。甚至不小心接触到有颜色的物质或者药物都会使牙齿变色。 从原理上来说,经常喝茶有使牙齿变黄的可能,毕竟茶中含有茶多酚类的物质,虽然不是容易染色的物质,但如果长期喝茶茶多酚... 查看全文 >

04.这种喝茶方式百害无一利,你中招了吗?

俗话说得好,“好茶遇上好时机”,选择好的茶叶有利于身体健康,同时选择喝茶的时机也很重要,如果不慎,茶叶也可能会损害健康,你喝茶的时机选对了吗?   一.喜喝新茶    新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以存放不足半个月的新茶应忌喝,新茶也宜少喝。 二.喝头遍茶   ... 查看全文 >

05.人生如茶的广泛指向

风雅是一种人生状态。附庸风雅也是一种人生状态。风雅是成熟人生表现出的修养内涵、达观睿智以及优雅风度,它伴随着身心健康、开朗向上的生活态度,或者超然通脱、襟怀坦白的精神面貌。风雅是风雅者内心世界的自然流露,是我们常说的那种心灵的外化。真正的风雅看上去不仅令人仰慕与羡艳,也令人舒服与惬意。这与职业无关,教师、商人、官员,甚或农民,皆可呈现风雅之貌。 附庸风雅形似于风雅,依然楚楚动人,斯文一脉,... 查看全文 >

06.庐山云雾属于什么茶?(庐山云雾茶是什么茶类)

庐山云雾,属于绿茶类,汉族传统名茶,为中国名茶系列之一。庐山云雾茶,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶,始于汉朝,宋代列为“贡茶”,已有一千多年的栽种历史。庐山云雾茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。 想必茶友们对“庐山... 查看全文 >

07.白毫银针属于什么茶?(白毫银针属于什么茶多少钱一斤)

白毫银针,属于白茶类,为白茶中的佼佼者,也是价值最高的白茶。白毫银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。 由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,白毫银针的成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑... 查看全文 >

08.中国茶与祭祀的渊源

在我国五彩缤纷的民间习俗中,"茶"与丧祭的关系也是十分密切的。"无茶不在丧"的观念,在中华祭祀礼仪中根深蒂固,云夷铁观音相关人士分析: 历古以来,我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。像安徽寿县地区,人们认为人死后必经"孟婆亭"饮"迷魂汤",故成殓时,须用茶叶一包,并拌以土灰置于死者手中,这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。而浙江地区为让死者不饮迷魂汤(又称"孟婆汤"),则于死者临... 查看全文 >

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