人人都会喝茶,但冲泡未必得法。茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。泡茶,首先得选茶和鉴茶,只有正确鉴茶,方能决定冲泡的方法。茶的种类很多,可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶,也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根...
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端起茶杯,没饮下之前你已芳香四溢,透我吞饮。轻轻呷一口,不忍下咽,含在嘴里,慢慢品着如甘露,似琼浆的茶汤。慢慢地你沁出了酸,又渗出了涩,最后竟有点苦……我开始怀疑,怀疑水,怀疑我的冲泡方式,甚至怀疑茶具……唯独没有怀疑你。 换了水,换了茶具,更细心把握水温,更小心把握冲泡时间,再细细品饮一番,你依然沁出了酸,又渗出了涩,最后也还有那么一点苦…… 依然不想怀疑你,因为你是我从一堆茶中挑选出...
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如何区分茶叶的种类呢?可以根据茶叶的条索、形状、汤色等等,今天我们就来教大家如何简单的区分。中国茶类主要有:黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶、白茶等六大茶类。 白茶:属于不发酵,经过萎凋、干燥等两道制作工序而成。如白牡丹、贡眉、寿眉等都属于白茶。汤色:白色 绿茶:属于不发酵,经炒青、条索、烘干等三道制作工序而成。如龙井、毛峰、碧螺春等都属于绿茶。汤色:绿色 黄茶:属于轻发酵,经过杀青、闷黄...
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“酒壮英雄胆,茶助文人思”,茶能触发文人创作激情,提高创作效果。但是,茶与书法的联系,更本质的是在于两者有着共同的审美理想、审美趣味和艺术特性,两者以不同的形式,表现了共同的民族文化精神。也正是这种精神,将两者永远地联结了起来。 中国书法艺术,讲究的是在简单的线条中求得丰富的思想内涵,就象茶与水那样在简明的色调对比中求得五彩缤纷的效果。它不求外表的俏丽,而注重内在的生命感,从朴实中表现出韵...
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你喜欢喝熟茶吗?下面这些关于熟茶的知识你都了解吗? 夏天是不是不适合喝熟茶? 不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是不寒了而已,顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外,现在的环境随着空调的普遍使用而改变,夏天人的衣着单薄,但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面...
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