端起茶杯，没饮下之前你已芳香四溢，透我吞饮。轻轻呷一口，不忍下咽，含在嘴里，慢慢品着如甘露，似琼浆的茶汤。慢慢地你沁出了酸，又渗出了涩，最后竟有点苦……我开始怀疑，怀疑水，怀疑我的冲泡方式，甚至怀疑茶具……唯独没有怀疑你。
换了水，换了茶具，更细心把握水温，更小心把握冲泡时间，再细细品饮一番，你依然沁出了酸，又渗出了涩，最后也还有那么一点苦……
依然不想怀疑你，因为你是我从一堆茶中挑选出来的，我是那么自信把你选了出来，还在大家面前实着地称赞一番，怎么可能有错，怎么可以有错?可你不折不扣地带着酸，夹着涩，还含着苦!
我最终还是把你饮下，饮下这酸这甜这苦这涩……我最终还是感动于你这酸这甜这苦这涩……感动得泪落满腮，忘了是怜你，还是怜我。
饮下你是一个过程，如同走过千山，涉过万水;如同饱餐风霜，历经战火。怎知在低头处，在回神间，发现仅是一口茶！ （云南茶艺文化）
